题目内容

下表为某品牌燕麦片标签中的一部分:
营养成分
(每100克含)
蛋白质糖类油脂钙铁钠锌维生素C
7.4g7.8g7.9g206mg19.2mg37.8mg10.1mg18mg
(1)燕麦片中能为人体提供能量的营养素有
 
;
(2)与此燕麦片一样,富含蛋白质的食品有
 

A.鸡蛋       B.果汁      C.牛奶      D.米饭
(3)此燕麦片能提供多种矿物质,人体健康不能缺少矿物质,否则就可能引发多种病变,例如:人体缺碘导致甲状腺肿大,缺钙会导致
 
.
考点:生命活动与六大营养素,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
专题:化学与生活
分析:(1)根据能为人体提供能量的营养素是有机物进行分析;
(2)根据常见食物中富含蛋白质的食品进行分析;
(3)根据常见微量元素的种类及作用进行分析.
解答:解:(1)能为人体提供能量的营养素是有机物,根据燕麦片中的成分,能为人体提供能量的营养素有:糖、蛋白质、油脂;
(2)鸡蛋中富含蛋白质,果汁中富含维生素,牛奶中富含蛋白质,米饭中富含糖类,所以富含蛋白质的食品有:AC;
(3)人的骨骼中含有大量的钙元素,所以缺钙会导致佝偻病.
故答案为:(1)糖、蛋白质、油脂;
(2)AC;
(3)佝偻病.
点评:“关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题,化学与生活知识也就成为中考考查热点之一.
练习册系列答案
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学习了酸、碱、盐的性质后,化学兴趣小组的同学在杨老师的帮助下,对有关“碱性物质”的知识进行整理和探究.以下是本次活动的部分内容:
【验证实验】小全同学往盛有氨水溶液的试管中滴加了两滴酚酞溶液,结果发现试管中的溶液变
 
色,说明该溶液的pH
 
7.(填“>”“<”“=”)
【查阅资料】像KOH那样,凡是在水溶液中解离出的阴离子全部是OH-的化合物就是碱.碱、酸、盐的解离过程都可用电离方程式来表示,例如:KOH=K++OH-、Ca(OH)2═Ca2++2OH-.氨水(NH3?H2O)是碱,请参照例子写出它的电离方程式:
 
.
【提出问题】纯碱(Na2CO3)是盐不是碱,却因其水溶液显碱性而得名.那么,为什么Na2CO3溶液显碱性呢?对此,化学兴趣小组的同学进行了探讨:
【猜想与讨论】
(1)小唐说:“因为Na2CO3本身在水溶液中也能解离出OH-.”对于小唐的说法,大家一致表示反对.请你从化学基本原理的角度说出大家反对的理由:
 
.
(2)小强说:“可能是部分Na2CO3与水反应,生成了能解离出OH-的化合物.”对此,在场参与大家讨论的杨老师给予了肯定,并提示Na2CO3与水反应生成一种常见的碱和一种常见的化合物.请你根据杨老师的提示写出生成碱的化学式:
 
,并写出Na2CO3与水反应的化学方程式:
 
.
【解释与结论】小林组长说:“碱的水溶液一定显碱性,但水溶液显碱性的化合物不一定是碱.只有解离时产生的阴离子全部是OH-的化合物才是碱…”

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