题目内容

15．安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的．小明发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体，他对此颇感兴趣，决定对其进行探究．
（l）小明对气体的成分进行了猜测：气体中除了醋酸气体之外，还可能含有水蒸气和CO2．他设法收集气体样品并除去醋酸气体后，用右图实验装置进行验证．装置a中盛放的试剂是无水硫酸铜，装置b中盛放的试剂是澄清的石灰水．

（2）小明对二氧化碳的来源作了两种猜测：
猜测①：二氧化碳可能是醋酸与碳酸氢钠反应产生的；
猜测②：二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的．
针对以上猜测，小明设计了以下实验：
实验步骤实验现象实验结论
实验1将醋酸滴入盛有碳酸氢钠的试管中，并把产生的气体通往澄清石灰水产生气泡，澄清石灰水变浑浊．
猜想①、②都正确
实验2取碳酸氢钠样品少许加入试管中，加热使之充分反应，并把产生的气体通入澄清石灰水．试管口出现小水珠，澄清石灰水变浑浊．

分析 （1）（根据题目信息和知识基础，确定检验CO2和水蒸气所用药品；
（2）根据题意是将拌了安多夫粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮，所以有两种情况：可能是自身分解生成二氧化碳、也可能是二者相互反应生成二氧化碳．

解答 解：（1）根据题意，无水硫酸铜是一种白色的粉末，吸收水分会变成蓝色的水合晶体，可知检验水分的存在可用无水硫酸铜，检验有无二氧化碳可用澄清的石灰水；
（2）根据题意可知二氧化碳的生成可能有两种情况：碳酸氢钠自身分解生成二氧化碳、或者是与醋酸反应生成二氧化碳；
故答案为：（1）无水硫酸铜；澄清的石灰水；
（2）猜测①：二氧化碳可能是醋酸与碳酸氢钠反应产生的．

点评 本题主要通过实验考查碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质以及简单实验设计；此题型信息量大，起点高但落点低，落点在课本中．

练习册系列答案
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化学式NaClFeSO4Ca（OH）2HNO3Al2（SO4）3
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资料2：浓硫酸具有吸水性；氢氧化钠溶液能吸收二氧化碳；碱石灰固体既能吸水又能吸收二氧化碳；CO能将FeO、Fe2O3、Fe3O4还原成铁．
（1）下列可用作草酸分解制取气体的装置如图1是d（填字母编号）．

问题讨论：用如图2所示装置进行实验：
（2）实验前应先检查装置的气密性．
（3）B装置的作用是验证二氧化碳已除尽．
（4）对D装置加热前和停止加热后，都要通入过量的CO，其中加热前作用是：将装置中的空气排出，防止发生爆炸
（5）写出D装置中所发生反应的一个化学方程式3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2
数据分析：资料3：铁的常见氧化物中铁的质量分数：铁的氧化物FeO  Fe2O3Fe3O4铁的质量分数77.8%    70.0%    72.4%
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