题目内容

【题目】化学与生活息息相关．

(1)下表是100g某食品的部分营养成分：

总热量

蛋白质

糖类

油脂

水

铁

磷

钙

2060kJ

50g

20g

20g

5g

5.6mg

3.3mg

8mg

该食品中没有列出的营养素是______

(2)为了防止儿童佝偻病，必须摄入富含____元素的食物．

(3)氢氧化钠能杀灭细菌、病毒和寄生虫卵等，它的俗称为_______．

(4)下列数据是一些食物的近似pH(常温)，其中呈碱性的是____(填序号)．

pH

3.5～4.5

2.9～3.3

6.3～6.6

7.6～8.0

食物

A．葡萄汁

B．苹果汁

C．牛奶

D．鸡蛋清

(5)为减少温室气体二氧化碳的排放，可以将二氧化碳进行转化．下图为该反应的微观示意图，根据图示回答下列问题．

反应前

反应后

A

B

C

D

①物质C是由______构成(填“分子”、“原子”或“离子”)．

②以上4种物质中属于氧化物的是______(填字母序号)．

③该反应中C、D两种物质的质量比是_____．D燃烧的化学式是______

【答案】维生素 钙 烧碱(或火碱或苛性钠) D 分子 AC 9：4 CH4+2O2CO2+2H2O

【解析】

（1）六大营养素：水、无机盐、糖类（碳水化合物）、油脂、蛋白质、维生素，该食品中没有列出的营养素是：维生素；

（2）儿童需要钙元素，影响骨骼的正常发育，容易得佝偻病；老年人缺钙元素容易骨质疏松；

（3）氢氧化钠俗名：火碱、烧碱、苛性钠；

（4）pH＞7，呈碱性；鸡蛋清pH范围7.6~8.0属于碱性；故选D。

（5）由微观反应示意图可知：A+B→C+D可推理出：CO2＋4H22H2O＋CH4,

①物质C是水，水由水分子构成；

②二氧化碳和水都是氧化物；

③该反应中水和甲烷的质量比（2×18）：（12+4）=9:4；甲烷燃烧的反应原理：CH4+2O2CO2+2H2O；

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