Question

14．下列描述错误的是（　　）

• A． 合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质，外观和营养价值等
• B． 用汽油和洗涤剂分别除去衣服上的油污，两者去污原理不同
• C． 金刚石、石墨、C₆₀都是碳元素组成的，由于碳原子的排列方式不同，导致性质不同
• D． 冷却热饱和溶液一定会有晶体析出

Answer 1

分析 A．依据食品添加剂的作用分析判断；
B．根据汽油能溶解油污、洗涤剂具有乳化作用，进行分析判断；
C．根据结构决定性质来分析；
D．根据物质的溶解度随温度的变化分析．

解答 解：A．食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，所以合理使用有助于改善食品品质、丰富食品营养成分，故正确；
B．用汽油和洗涤剂分别除去衣服上的油污，分别是利用了汽油能溶解油污、洗涤剂具有乳化作用，两者去污原理不同，故正确；
C．金刚石、石墨、C₆₀都是碳元素组成的，由于碳原子的排列方式不同，导致性质不同，故正确；
D．冷却热饱和溶液不一定会有晶体析出，若物质的溶解度水温度的降低而增大，不会析出晶体，如熟石灰，故错误．
故选D．

点评 本题主要考查物质的性质，解答时要根据各种物质的性质，结合各方面条件进行分析、判断，从而得出正确的结论．