Question

11．蜂蜜是生活中一种常见的营养品．下表是某品牌蜂蜜的部分“营养成分”．

营养成分	每100g含	营养素参考值%
蛋 白 质	0g	0%
脂    肪	2.0g	3%
糖    类	72g	24%
钠	30mg	2%

（1）表中“钠”指的是钠元素（填“单质”、“原子”或“元素”），
（2）服用蜂蜜可有效补充人体所需能量，其中提供能量的是脂肪、糖类．

Answer 1

分析 （1）根据Na的存在形式分析；
（2）根据营养素与生命活动的关系分析．

解答 解：（1）表中“钠”指的是所有钠原子的总称即钠元素，而不是原子，也不是单质；
（2）由表中数据可知，脂肪、糖类其主要作用即提供能量；
故答案为：（1）元素；（2）脂肪、糖类．

点评 解答本题的关键是要掌握人体的六大营养素的生理机能、来源及性质特性，难度不大．