题目内容
为维持生命和健康,在日常生活中,我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、_________、无机盐和水等六大类,通常称为营养素。
(2)下列物质中含糖类比较丰富的是____________。
A.鸡蛋 B.黄瓜 C.花生油 D.大米
(3)人体由多种元素组成,根据含量多少,可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于_________(填“常量”或“微量”)元素。
解析:(1)食物中的六大类营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;(2)大米富含淀粉,淀粉属于糖类物质;(3)钙元素在人体中属于常量元素。
答案:(1)维生素 (2)D (3)常量
练习册系列答案
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2011年“5.20”中国学生营养日的主题是:“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。下列各组食物中所含主营养素的类别判断错误的是( )。
| 选项 | 食物 | 所含主营养素 |
| A | 水果、蔬菜 | 无机盐 |
| B | 米饭、馒头 | 糖类 |
| C | 花生米、豆 | 油脂 |
| D | 纯牛奶、鸡蛋 | 蛋白质 |