题目内容
5．茶叶中的化学成分极其丰富：多酚类化合物、氨基酸、酶，生物碱、维生素C、维生素A以及Cu、Fe、Zn等微量元素．由此可知，市售茶叶中含有的营养素有CA． 酶 B．生物碱 C．无机盐 D．维生素、蛋白质等．
分析 人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水
解答 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，由茶叶中含有多酚类化合物、氨基酸、酶，生物碱、维生素C、维生素A以及Cu、Fe、Zn等微量元素，可知其中含有无机盐，维生素、蛋白质等营养素．
故答案为：C、维生素、蛋白质等（答案合理均给分）．
点评 人体需要的营养素存在于各种食物中，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．
练习册系列答案
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15．下列有关实验现象的描述正确的是（ ）
| A． | 铵态氮肥加碱研磨放出有刺激性气味的氨气 | |
| B． | 打开盛浓盐酸试剂瓶的瓶盖时，瓶口冒白烟 | |
| C． | 硫在空气中燃烧时，发出微弱的淡蓝色火焰 | |
| D． | 铁锈与稀盐酸反应，溶液由无色变成浅绿色 |
”聚集成的物质可能（填“可能”或“不可能”）是氧化物．
10．河南烩面营养美味，下列所用食材中富含维生素的是（ ）
| A． | 羊肉 | B． | 青菜 | C． | 小麦粉 | D． | 花生油 |
17．下列说法正确的是（ ）
| A． | 分子可以直接构成物质，则溶质都以分子形式分散到溶剂中 | |
| B． | 铵盐能与碱反应生成氨气，则农业上硫酸铵和熟石灰不能混合使用 | |
| C． | 中和反应生成盐和水，则生成盐和水的反应都是中和反应 | |
| D． | 一氧化碳、二氧化碳组成元素相同，则一氧化碳、二氧化碳化学性质相同 |
14．
如图所示为甲、乙两种固体物质（均不含结晶水）的溶解度曲线，50℃时，取甲、乙两种物质各50克，分别加入100克水中，使之充分溶解，下列有关说法正确的是（ ）
如图所示为甲、乙两种固体物质（均不含结晶水）的溶解度曲线，50℃时，取甲、乙两种物质各50克，分别加入100克水中，使之充分溶解，下列有关说法正确的是（ ）| A． | 在50℃时，甲和乙形成溶液的质量相等 | |
| B． | 温度降到0℃时，溶液中溶质的质量分数甲大于乙 | |
| C． | 温度高于50℃时，甲和乙形成的溶液都变为不饱和溶液 | |
| D． | 将上述甲、乙两种物质的溶液分别降温到20℃，两溶液溶质质量分数相同 |