题目内容
6．
合理膳食、安全饮食是健康的保障．（1）《中国居民膳食指南》中提倡人们参照平衡膳食宝塔（见图）的搭配来安排日常饮食．在宝塔的底层，谷类是指面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和．它们是膳食中能量的主要来源，主要为人体提供六大营养素中的A（填字母序号）．
A．糖类 B．维生素
C．无机盐 D．蛋白质
（2）“食品安全”是一个永恒的主题．下列说法不科学的是AC．
A．任何食品中都不能添加食品添加剂
B．霉变的大豆、花生等食物因含大量黄曲霉素而不能食用
C．人体缺少Fe、Zn等微量元素会生病，应尽量多吃含有这些元素的营养品
D．钠元素对人体健康有重要作用，但长期过量摄入有可能诱发高血压．
分析 （1）根据常见的食品中含有的营养素进行分析；
（2）A、根据食品添加剂的用途判断．
B、根据霉变的食物中含有黄曲霉素进行分析判断．
C、根据人体所需营养和微量元素的合理摄入进行分析判断．
D、根据氯化钠摄入较多会引起高血压进行分析判断．
解答 解：（1）面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等中含有较多的淀粉，淀粉属于糖类进行分析；
（2）A、所谓食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，只有过量时才对身体有害，故A说法不科学．
B、黄曲霉素是一种毒性很大的物质，霉变的食物中含量较高，所以霉变的大豆、花生等不能食用，故B说法科学．
C、微量元素缺乏会发生一定的病变，但如果强调尽可能多吃，又会导致发生中毒等，所以要合理摄入，微量元素摄入不足、过量均不利于人体健康，故C说法不科学．
D、钠元素对人体健康有重要作用，但长期过量摄入有可能诱发高血压，故D说法科学．
故答案为：（1）A；（2）AC．
点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
练习册系列答案
相关题目
16．下列实验现象描述正确的是（ ）
| A． | 打开浓盐酸的瓶盖，有白烟产生 | |
| B． | 在氢氧化钠溶液中滴入适量硫酸铜溶液，产生蓝色沉淀，加热蓝色沉淀会变黑 | |
| C． | 将铜放入稀硫酸中，缓缓产生气泡 | |
| D． | 硫在空气中燃烧，产生明亮的蓝紫色火焰 |
17．
某兴趣小组用如图所示装置测定一瓶久置过氧化氢溶液的溶质质量分数．实验过程中，用电子天平测得不同时刻装置及药品质量随时间变化的数据见表．
（1）共生成氧气0.8g．
（2）计算这瓶久置过氧化氢溶液的溶质质量分数．
某兴趣小组用如图所示装置测定一瓶久置过氧化氢溶液的溶质质量分数．实验过程中，用电子天平测得不同时刻装置及药品质量随时间变化的数据见表． | 实验时间 | t1 | t2 | t3 | t4 | t5 | t6 |
| 关闭活塞 | 打开活塞 | |||||
| 质量/g | 58.6 | 101.1 | 100.8 | 100.5 | 100.3 | 100.3 |
（2）计算这瓶久置过氧化氢溶液的溶质质量分数．
15．推理是学习化学的重要方法，下列推理正确的是（ ）
| A． | 根据组成物质的元素种类，可将纯净物分为单质和化合物 | |
| B． | 原子形成离子时，电子层数一定减少 | |
| C． | 同种元素的原子具有相同的质子数，因此质子数相同的微粒一定属于同种元素 | |
| D． | 木炭、硫磺、红磷和铁丝燃烧都是化合反应，因此物质的燃烧一定属于化合反应 |