Question

某食品包装袋上的说明如下：

商品名称	饼干
配料	小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
规格	400g
储藏方法	存放于阴凉干爽处，避免阳光直射
保质期	270天
生产日期	××××年××月××日

（1）人类从食物中摄取的六大类营养素有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、水和

 

．
（2）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是

 

；富含糖类的是

 

．
（3）葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下会缓缓氧化，请写出这个变化的化学方程式

 

．
（4）该食品包装袋的材料是聚乙烯，其属于

 

（填“天然”或“合成”）有机高分子材料，包装时用

 

方法进行封口．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式,塑料及其应用,有机高分子材料的分类及鉴别

专题：化学与生活

分析：（1）根据人类从食物中摄取的六大类营养素有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、水和维生素进行解答；
（2）根据食物的营养成分进行解答；
（3）根据葡萄糖在酶的作用下生成二氧化碳和水进行解答；
（4）根据聚乙烯，属于合成有机高分子材料以及属于热塑性塑料进行解答．

解答：解：（1）人类从食物中摄取的六大类营养素有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、水和维生素；故填：维生素；
（2）富含蛋白质的是鲜鸡蛋；富含糖类的是小麦粉和白砂糖；故填：鲜鸡蛋；小麦粉和白砂糖；
（3）葡萄糖在酶的作用下生成二氧化碳和水，化学方程式为：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶  .

6CO₂+6H₂O；故填：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶  .

6CO₂+6H₂O；
（4）聚乙烯，属于合成有机高分子材料，属于热塑性塑料，所以包装时用加热方法进行封口．故填：合成；加热．

点评：本考点考查了营养物质、元素与人体健康的关系，基础性比较强．营养物质在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．