题目内容
15．下列食品或调味品的制作过程中，没有新物质生成的是（ ）| A． | 粮食酿白酒 | B． | 用水果榨成果汁 | ||
| C． | 牛奶变酸奶 | D． | 用小苏打焙制糕点 |
分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答 解：A、粮食酿白酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
B、用水果榨果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、牛奶变酸奶过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、用小苏打发酵焙制糕点的过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选B．
点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
练习册系列答案
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6．下列说法正确的是（ ）
| A． | K2MnO4、KMnO4、MnO2三者中Mn元素的化合价逐渐升高 | |
| B． | FeO、Fe2O3、Fe3O4 三者含氧的质量分数逐渐增大 | |
| C． | NH4NO3、NaCl、CaO三者溶于水后，所得溶液的温度逐渐升高 | |
| D． | NaCl、Na2CO3、NaOH三者饱和溶液的pH逐渐变大 |
10．推理是学习化学的一种重要方法，但不合理的推理会得出错误的结论．下列推理正确的是（ ）
| A． | 酸能使紫色石蕊试液变红，通入二氧化碳后的紫色石蕊试液变红，所以二氧化碳是酸 | |
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| D． | 增大氧气的浓度或增大可燃物与氧气的接触面积，都能促进可燃物燃烧，所以物质在氧气中燃烧比在空气中更剧烈 |
20．某化合物是由氢、氧及另一种元素组成，下列对该化合物判断正确的是（ ）
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7．生活中处处蕴含着化学知识．下列说法正确的是（ ）
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| B． | 肥皂水用于区分硬水与软水 | |
| C． | 发令枪中红磷燃烧时产生大量“白雾” | |
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8．高铁酸钠（Na2FeO4）是一种新型高效的水处理剂，下列有关高铁酸钠的说法正确的是（ ）
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