题目内容
10．一些食物的近似PH如下：其中显碱性的是（ ）| A． | 鸡蛋清：7.6～8.0 | B． | 葡萄汁：3.5～4.5 | C． | 牛奶：6.3～6.6 | D． | 苹果汁：2.9～3.3 |
分析 当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；进行分析判断．
解答 解：A、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，大于7，显碱性，故选项正确．
B、葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显酸性，故选项错误．
C、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故选项错误．
D、苹果汁的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，故选项错误．
故选：A．
点评 本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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1．大蒜素是大蒜的提取物，其化学式为C6H10S3，具有消毒、杀菌、抗癌作用．下列说法不正确的是（ ）
| A． | 大蒜素属于有机化合物 | |
| B． | 大蒜素由碳、氢、硫三种元素组成 | |
| C． | 大蒜素中碳、氢、硫三种元素的质量比为6：10：3 | |
| D． | 大蒜素的一个分子由6个碳原子、10个氢原子和3个硫原子构成 |
18．
现有等质量甲、乙、丙三种金属，分别放入三份溶质质量分数相同的足量稀硫酸中，产生氢气的质量与反应时间的关系如图所示（已知甲、乙、丙在生成物中化合价均为+2价）．则下列说法中不正确的是（ ）
现有等质量甲、乙、丙三种金属，分别放入三份溶质质量分数相同的足量稀硫酸中，产生氢气的质量与反应时间的关系如图所示（已知甲、乙、丙在生成物中化合价均为+2价）．则下列说法中不正确的是（ ）| A． | 相对原子质量：甲＞乙＞丙 | B． | 生成氢气的质量：甲＞乙＞丙 | ||
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已知，A～E物质之间存在以下转化关系．其中A、C、D是单质，E是相对分子质量最小的氧化物，B为蓝色溶液．试回答：
19．下列常见盐的用途中，错误的是（ ）
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