Question

15．下面是生活中几种常见的物质：①盐酸 ②食盐  ③熟石灰  ④纯碱，请从中选择适当的物质用化学式填空：
（1）可用于改良酸性土壤的是Ca（OH）₂；
（2）用于除去面团发酵产生的酸味的是Na₂CO₃；
（3）胃酸的主要成分是HCl；
（4）常用于食品调味剂和防腐剂的是NaCl．

Answer 1

分析 首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．

解答 解：（1）因为酸性土壤呈酸性，要使其改良可用碱进行中和，在所给物质中，只有熟石灰Ca（OH）₂，是碱，故可用于改良酸性土壤的是熟石灰，化学式为Ca（OH）₂；故填：Ca（OH）₂；
（2）为了除去面团发酵产生的酸味，在蒸馒头之前，可在发酵的面团中加入一些纯碱，化学式为Na₂CO₃；故填：Na₂CO₃；
（3）胃酸的主要成分是盐酸，故填：HCl；
（4）食盐是常用的食品调味剂和防腐剂，故填：NaCl．

点评 物质的性质决定用途，熟记常见物质是性质，能根据性质推断用途，或根据用途推测物质的性质．