物质从液态变成气态叫汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
1、蒸发是只在液体表面进行的平缓的汽化现象。液体的蒸发在任何温度下进行蒸发时要吸收热量。液体蒸发的快慢由下列因素决定：(1)在相同条件下，不同液体蒸发的快慢不同，例如，酒精比水蒸发得快，(2)在同种液体，表面积越大蒸发越快，(3)同种液体，温度越高蒸发越快，(4)同种液体，表面附近的空气流通得越快蒸发越快。
物质从固态变成液态叫熔化，从液态变成固态叫做凝固。
固体分晶体和非晶体两大类。晶体在熔化过程中温度保持不变，这个温度叫晶体的熔点。在凝固过程中温度也保持不变，这个温度称晶休的凝固点。同一种晶体的凝固点跟它的熔点是相同的，不同晶体的熔点(凝固点)是不相同的。
晶体熔化成液体必须满足两个条件：一是液体温度要达到熔点，二是液体要不断地吸收热量。
液体凝固成晶体，也必须满足两个条件：一是液体温度要达到凝固点；二是液体要不断地放出热量。
2、熔化、汽化、和升华三种状态变化过程中要吸收热量。凝固、液化和凝华三种状态变化过程中要放出热量。
1、物质的状态随温度改变而变化的现象叫状态变化。物质常见的状态有固、液、气三种状态，会出现六种状态变化。
2、 温度计：
(1) 测量物体温度的仪器叫做温度计，常用温度计是利用液体热胀冷缩的原理制成的。
(2) 使用温度计之前，要注意观察它的量程，最小刻度和零刻度线的位置。
(3) 温度计测量时，正确的使用方法是：
a、不能超过温度计的最大刻度值。
b、温度计的玻璃泡要与被测物充分接触，不要碰到容器的底或容器的壁。
c、温度计的玻璃泡与被测物接触后要稍过一段时间待温度计示数稳定后再读数。
d、读数时，温度计玻璃泡仍需留在被测物中，视线与温度计中液柱的上表面相平。
医用体温计是内装水银的液体温度计，刻度范围在35~42℃，体温计读数可离开人体进行读数，使用后拿住体温度的上部甩几下，让升入直管中的水银回到玻璃泡里。
1、 温度的概念：
温度是表示物体冷热程度的物理量。
摄氏温度的标度方法是规定在一个标准大气压下(1.013×105帕)纯净的冰、水混合物的温度作为0摄氏度，记作0℃，以纯水沸腾时的温度作为100摄氏度，记作100℃，在0℃和100℃之间分成100等分，每一等份代表1℃。
7、要弄清一些基本概念。例如温度、热量、内能和比热，要会正确区分，又要看到它们之间的相互联系。
[方法指导与教材延伸]
6、改变内能的两种方法：做功和热传递。
5、内能的概念。
4、分子运动论的基本内容，分子间的相互作用力--引力和斥力是同时存在的。