6.下列物质中属于有机高分子化合物的是(　　　 )

A.乙醇　　　　　 B.蛋白质　　　　　　　　　 C.葡萄糖　　　　　　　　　 D.蔗糖

5.油脂通常存在形式为(　　　 )

A.固态　　　　　 B.液态　　　　　　　　　　 C.气态　　　　　　　　　　 D.固态和液态

4.下列物质中，不属于糖类的是(　　　 )

A.麦芽糖　　　　　　　 B.淀粉　　　　　　　　　　 C.蔗糖　　　　　　　　　　 D.蛋白质

3.相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是(　　　 )

A.糖类　　　　　　　　　 B.脂肪　　　　　　　　 C.蛋白质　　　　　　　　 D.无机盐

2.下列物质中，不能向人体提供能源的是(　　　 )　

A.糖类　　　　　　　　　 B.油脂　　　　　　　　 C.蛋白质　　　　　　　　　　　 D.无机盐

1.构成人体细胞的基本物质是(　　　 ) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A.蛋白质　　　　　　 B.维生素　　　　　　 C.无机物　　　　　　　　　　　 D.水

16、(2005江苏南通)黄瓜中富含维生素C，其分子结构如右图。维生素c由　　　　　　　　 元素组成。维生素C在pH<5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时应加入少量的______。维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，请你据此推测维生素c的化学性质　　　 　　　　　　　　　　。

单元测试

15． 历史经验告诉我们：要可持续发展，就要合理使用化学物质。

(1)下表是一些化孥物质对人类的贡献和带来的问题，请再举出一例填在下表中：

　(2)硫酸铵的化学式为　　 　　　；通常用　　　　 来改良酸性土壤。

　(3)对于废弃的塑料制品(包含可降解塑料)，宜采取　　　　 的措施，防止污染环境和提高物质的利用率。

　 (4)化学家从前人不合理使用化学物质造成的危害中得到启示，为保持可持续，发展而研究的课题有：　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　(请填写序号)

　 ①研制高效低毒农药； ②研制高效无磷洗衣粉；

　 ③研究无污染、高原子利用率的绿色化学物质合成方法；

　 ④寻求合成可快速降解的塑料和橡胶。

14．(2005年江苏苏州)下列关于化学的看法错误的是　　　　　　　　　　　 (　　　 )　 　　　　　

A．化学可以为人类研制新材料　　　　　　　 B．化学正在环境保护中发挥重要作用

C．化学可以为人类提供新能源　　　　　　　 D．化学的发展必然导致生态环境的恶化

13．中科院广州化学研究所采用最新的纳米技术，成功地开发出了“CO₂制取全降解塑料”的新技术。则下列有关此项技术的说法错误的是　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )　 　　　　　　　　　　　

A．是纳米技术应用的重大突破　　　　　　　 B．将有助于缓解“温室效应”

C．该塑料不属于有机合成材料　　　　　　　 D．有助于减少“白色污染”