40.2004年5月25日佛山市某地发生了一起亚硝酸钠中毒事件。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味,亚硝酸钠和食盐的有关资料如下:
|
项目 |
亚硝酸钠(NaNO2) |
氯化钠(NaCl) |
|
水溶性 |
易溶,在15℃时溶解度为81.5克 |
易溶,在15℃时溶解度为81.5克 |
|
熔点 |
271℃ |
801℃ |
|
沸点 |
(320℃会分解,放出有臭味的气体) |
1413℃ |
|
跟稀盐酸作用 |
放出红棕色的气体NO2 |
无反应 |
根据上表提供的信息完成下列问题:
(1)写出亚硝酸钠的两点物理性质:
____________________________________________________________
(2)请你写出一种检验食盐中是否含有亚硝酸钠的方法(操作、现象、结论)。
39.某兴趣小组对生活中的一些现象进行了研究。
(1)市场上销售的充气包装的食品,它使用的是什么气体呢?经访问有关人员,了解到这样包装的目的是为了防止食品挤压变形或食品腐烂,且从经济性、环保等因素考虑,工厂使用的包装气体是空气或空气的成分之一。请你以此调查结果为依据,对包装气体的成分提出一种猜想,并说明你猜想的依据。
|
|
猜 想 |
|
我对气体的猜想是 |
|
|
我猜想的依据是 |
|
(2)关于食品保鲜的方法有多种多样.在我们三门家喻户晓的保存年糕最简便的方法是放在水中,你觉得年糕在水中能保存较长时间的最主要原因是
32.请根据下表回答有关问题(用序号填写)
|
序号 |
① |
② |
③ |
④ |
|
物质 |
醋酸 |
高锰酸钾 |
熟石灰 |
纯碱 |
|
化学式 |
CH3COOH |
KMnO4 |
Ca(OH)2 |
Na2CO3 |
(1)上表中的物质属于碱的是 。
(2)槟榔芋皮上含有一种碱性的物质--皂角素,皮肤沾上它会奇痒难忍,你认为可以选用上列物质中的 来涂抹止痒。