6．下列措施中能减慢食品的腐败，延长其保质期的是(　 )

　 ①降温冷冻②用盐腌制③加热烘干④适当地使用防腐剂

　　A..①②　　 B.④ 　C．①②④　　 D．①②③④

5．《中华人民共和国食品卫生法》(试行)中规定，不能用于作为食品添加剂的有：甲醛、硼酸、水杨酸、吊白块、加铵焦糖色、黄梓素、苏丹黄等，并规定亚硝酸钠等添加剂的用量不能超标，其原因是(　 )

　　A. 这些添加剂都是有毒的物质

　　B. 确保食品添加剂的卫生要求，保障人类身体健康

　　C．水杨酸可致癌

　　D．以上添加剂都破坏食品的营养成分　 　

4．下列食品添加剂中属于安全防腐剂的是(　 )

　　A.苯甲酸　　 B．苯甲酸钠　 　C.山梨酸　　 D．亚硝酸钠

3．下列食品添加剂中属于营养强化剂的是(　 )

　 　A.醋酸　　 B.味精　 　C．维生素　　 D．氨基酸

2．下列食品添加剂中能改变食品状态的是(　 )

　 　A.碳酸氢钠　　 B.琼脂　 C．亚硝酸钠　　 D．醋酸

1．下列物质中不属于食品添加剂的是(　　 )

　　A.山梨酸　　 B．柠檬黄　 　C. 谷氨酸钠　　 D．水

60、化学对推动人类进步、提高生活质量作出了不可磨灭的贡献。下列物质的名称、化学式、用途中正确的是

A．石膏：CaSO₄·2H₂O，可用于制造各种模型

B．重晶石：BaSO₄，可作白色颜料、医疗上“钡餐”

C．绿矾：FeSO₄·7H₂O，可生产净水剂、防止缺铁性贫血的药剂

D．胆矾：Na₂SO₄·10H₂O，可用于生产农药

湛江二中2010-2011学年度第一学期

59、下列各组名词或现象中，三者间有逐级因果关系的是

A．汽车尾气-------光化学污染-------咳嗽和气喘者增多

B．含磷洗衣粉--------水体富营养化--------水栖生物大量死亡

C．人口增多--------空气中CO₂浓度增大--------温室效应

D．氟氯烃--------臭氧空洞--------皮肤癌患者增多

58、要防止水体污染，改善水质，最根本的措施是

A、控制工业废水的排放　　 B、控制生活污水的排放

C、对被污水污染了的河流进行治理　　　 D、减少用水量

57、玻璃钢是玻璃纤维和合成树脂组成的复合材料，它具有的性质是

A、不容易腐蚀　　 B、比较硬　　　 C、强度大　　 D、密度小