21．维生素C的化学式为C₆H₈O₆，结构如下图所示。人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。关于维生素C的叙述错误的是

A．维生素C能使溴水褪色

B．维生素C可作食品添加剂　　　

C．维生素C可发生水解反应

D．维生素C不能发生氧化反应

20．水是人类生活不可缺少的物质。日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售的纯净水有些就是蒸馏水。有关这类蒸馏水的说法正确的是

A．它可以通过冷却自来水受热产生的水蒸气而获得

B．它清洁、纯净，长期饮用对健康有益无害

C．它含有人体所需的矿物质和多种维生素

D．它是纯天然饮品，不含任何化学物质

19．下列做法正确的是

A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加入大量着色剂

C．人类可利用的水只占自然界水的极少量，因此我们应节约用水

D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．

18．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是

A．溶解细菌　　　　　 B．氧化细菌，使蛋白质变性

C．使细菌缺氧而死　　　 D．使细菌缺水而死

17．下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中(A)、(B)、(C)、(D)标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是

16．BaCl₂剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂是

A．AgNO₃溶液　 　　B．CuSO₄　　　　 C．Na₂CO₃ 　　 D．MgSO₄

15． 现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是

A. 大米　　　　 　B. 海带　　　　 　C．食醋　　　　 　D. 食盐

14. 蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是

A．豆油　 　　B．馒头　 　　C．西红柿　 　　　D．豆腐

13．下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了

饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指

A．原子　　　　 B．分子

C．单质　　　　 D．元素

12．下列说法正确的是

　 A．麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症

　 B．毒品就是有毒的药品

　 C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》

　 D． 麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂