7.B最佳 分析:该题考查冠词的用法。第一空应该填入定冠词the,定冠词用在单数可数名词前表示类属这一概念而不表示特指。第二空不填冠词,物质名词在表示一般概念时,通常不加冠词。所以B为最佳答案。试比较: Alexander Graham
Bell invented the telephone in 1876.亚历山大·格雷厄姆·贝尔于1876年发明了电话机。The Chinese diet
is rich in fibre and low in sugar and fat.中国的饮食纤维多而糖和脂肪少。