19.(12分)关于绿叶中色素的提取和分离实验:

(1)某同学在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时,操作情况如下表述:

①将5g新鲜完整的菠菜叶,放在研钵中,加入无水乙醇、石英砂、碳酸钙以后,迅速研磨。

②用毛细吸管吸取少量滤液,沿滤纸上的铅笔线处小心均匀地画出一条滤液细线,并连续迅速地重复画2-3次。

③把画好细线的滤纸条插入层析液中,并不断摇晃,以求加快色素在滤纸条上的扩散。

实验结果失败,请指出其错误:

①                                     

②                                      

③                                     

(2)某兴趣小组同学想探究蔬菜不同叶片在叶绿素含量上的区别,选择了新鲜菠菜的

“绿叶”、“嫩黄叶”,做“绿叶中色素的提取和分离”实验,色素层析结果如图,请根据实验结果填写下表:

(1)绿叶组的滤纸条是      (填字母),

   判断依据                       。

(2)嫩黄叶组的滤纸条是      (填字母),

   判断依据                       。

解析:本题主要考查“绿叶中色素的提取和分离实验”的操作步骤和结果。

答案:

(1)①不应用完整叶片而应剪碎(2分) 

②不应连续迅速重复画线,而应待干后再重复画线(2分)

   ③不应摇晃以免层析液没及滤液细线(2分)

(2)A  叶绿素a带和叶绿素b带较宽(2分) 

B   叶绿素a带和叶绿素b带较窄(2分)

18.(8分)为了研究酶的有关特性,取两支洁净的试管并编号A、B,各注入2 mL体积分数3%的H202溶液;再向A管滴入2滴3.5%FeCl3溶液,向B管滴人2滴质量分数20%的肝脏研磨液;堵住管口,轻轻振荡;用点燃但无火焰的卫生香检验;观察并记录结果。

(1)本实验的主要目的是探索                 。

(2)如果两支试管的现象均不明显,从实验材料分析,原因可能是           。

(3)过氧化氢酶能催化H2O2的分解,产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶,设计了如下实验。          

①3号试管内加入的物质是                           

②设计2号试管作为对照的具体目的是                       。

③如果2号试管未产生颜色反应,则出现橙红色沉淀的是         号试管。

(解析)考查过氧化氢酶催化H2O2分解的实验。近年来,对设计和完成实验的能力的考查一直是高考试题的重点内容。本实验为探究性实验,是探究生物催化剂(过氧化氢酶)与无机催化剂(Fe3+)催化效率的高低。若实验现象不明显,原因有二:(1)加入的肝脏研磨液不新鲜,一部分被细菌分解了;(2)H2O2溶液不是刚刚配制的,因放置时间太长而被分解,但题干说明两实验都不明显,则可确定是第二个原因。要鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶,题目给出了四组实验,很显然,1、2、4号为对照组,3号为实验组,遵循单一变量的原则,所以3号试管内加入的物质应为2mL焦性没食子酸溶液,2滴H2O2溶液和2mL马铃薯块茎提取液。1号试管对照的目的是排除水对H2O2的影响,2号试管是为了排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响,4号试管是为了验证失活的过氧化氢酶分解H2O2产生的颜色反应,因此,对照组将都不会出现橙红色沉淀,即只有3号试管能产生颜色反应。

答案:

(1)酶的高效性(过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低)

(2)H2O2溶液放置时间过长而分解(2分)

(3)①2mL焦性没食子酸溶液,2滴H2O2溶液,2mL马铃薯块茎提取液 (2分)

 ②排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验的影响(2分)   ③3

17、(18分)某洗衣粉的包装袋上印有如下说明:

       

请回答下列问题:

(1)质检局针对该洗衣粉设计了如下实验:

质检局做该实验的目的是                             ,

可通过观察                               予以确认。

(2)某中学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上表中的材料及方法进行了有关实验,并把实验结果以曲线图A、B的形式表示了出来。     

①由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适温度约为     ,溶化洗衣粉的水温度应低于     。

②在0℃和75℃时,酶的催化效率基本降为零,用语言描述0℃-45℃时酶催化效率变化趋势                               。

③请在B图中画出从75℃至45℃的催化效率变化曲线。这样画的理由是        。

④该学生在实验过程中可通过直接测定不同温度下                 

来表示酶的催化效率的高低。

(3)该加酶洗衣粉用后要彻底洗手,其主要原因是                。

(4)推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉的意义主要在于              。

(解析)由于酶的催化作用需要适宜的温度条件,因此可设置常温和高温条件作为对照来检测洗衣粉中是否含有蛋白酶。蛋白酶能催化蛋白质的水解,因此洗衣粉中的蛋白酶会损伤皮肤的角质层。45℃酶活性最高,0℃与75℃酶活性为零,但0℃时酶并未失活,温度升高,酶活性恢复;从75℃降为45℃,酶活性不能恢复,说明此时酶已变性失活。减少含磷洗衣粉的使用,可以减轻对环境的污染。

答案:

(1)检查该洗衣粉是否含有蛋白酶(2分) 

一段时间内A组中胶片上蛋白膜是否消失(2分)

(2)①45℃  75℃

②在0℃-45℃内,随温度的升高,酶的催化效率逐渐增强(2分)

③略(与横坐标相重叠) (2分) 

酶的结构已被破坏(或酶的活性已丧失,不能恢复)(2分)

④胶片上蛋白膜完全消失所需时间的长短(2分)

(3)加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质,从而损伤皮肤(2分)

(4)减少对环境的污染(2分)

16.(12分)将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤,得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后,分为3组并分别调整到不同温度,如图所示。然后在每支试管中加入少许等量的玉米子粒提取液,保持各组温度30分钟后,继续进行实验(提取液中还原性物质忽略不计):

(1)若向A、C、E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂,沸水浴一段时间,观察该三支试管,其中液体颜色呈砖红色的试管是      ;砖红色较深的试管是      ,颜色较深的原因是                         ;不变色的试管是      ,不变色的原因是      。

(2)若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液,观察三支试管,发现液体的颜色都是蓝色,产生该颜色的原因是                            。

(3)以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度?(只要求写出设计思路)

(解析)在20℃、40℃和100℃三个温度条件下,40℃是酶的较适宜温度。若要探究淀粉酶水解的最适温度,需在20℃和100℃之间多设置温度梯度重复上述实验操作。

  答案:

(1)A和C(2分)   C   淀粉酶在40℃时活性相对较高,催化淀粉水解产生的还原糖

(2分)   E   酶失活

(2)剩余的淀粉遇碘变蓝(2分)

(3)在20℃和100℃之间每隔一定温度设置二个实验组,其他实验条件保持一致,以反应液和上述试剂(或答碘液或答班氏试剂或答斐林试剂)发生颜色反应的程度为指标确定最适温度。(3分)

 0  210653  210661  210667  210671  210677  210679  210683  210689  210691  210697  210703  210707  210709  210713  210719  210721  210727  210731  210733  210737  210739  210743  210745  210747  210748  210749  210751  210752  210753  210755  210757  210761  210763  210767  210769  210773  210779  210781  210787  210791  210793  210797  210803  210809  210811  210817  210821  210823  210829  210833  210839  210847  447348 

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