45.为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下:
(1)操作步骤:①在1-5号试管中分别加入0.5%淀粉液2mL。 ②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液(调节PH)3.00mL,使各试管中反应液的pH依次稳定在 5.00,6.20,6.80,7.40,8.00。③分别向1-5号试管中加入0.5%唾液1mL,然后放入37℃恒温水浴中。 ④反应过程中,每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加1滴碘液显色。待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。
(2)结果见下列:(“+”表示蓝色程度)。请回答:
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处理 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
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pH |
5.00 |
6.20 |
6.80 |
7.40 |
8.00 |
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结果 |
++ |
+ |
橙黄色 |
+ |
++ |
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(1)实验过程中为什么要选择37℃恒温?答: 。
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明什么?答:
。
(3)如果反应速度过快,应当对唾液做怎样的调整?答:
。
(4)该实验得出的结论是什么?答:
。