45.(9分)下表是几种植物种子主要营养成分的含量(质量百分数),请根据表中数据回答:
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淀粉 |
蛋白质 |
脂肪 |
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小麦 |
75 |
12 |
2 |
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大豆 |
26 |
37 |
17 |
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花生 |
12 |
31 |
48 |
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澳洲坚果 |
16 |
8 |
72 |
(1)上述种子中储存的能量最终来自于_________________,人类以上述___________的种子为食时,获取的能量最低。
(2)肝脏功能弱的人不宜多食用____________的种子。因为肝脏功能弱,可使脂蛋白合成受阻,_____________不能从肝脏顺利运出。
(3)上述植物种子萌发时,吸胀吸水量最多的是_____________的种子,种子中有机物分解时耗氧量最多的是_______________的种子。
(4)大豆种子萌发时,首先要将储存的蛋白质分解成___________,然后经过
作用,其中_____________进一步转化为糖类。
40.人体内物质代谢以及与人体健康关系的叙述。正确的是
A.糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种蛋白质
B.只要控制脂肪的摄入量,人就不会发胖
C.当血糖含量低于45mg/dl时,脑组织得不到足够的能量供给,发生功能障碍
D.人体的必需氨基酸只能从食物中获得,而非必需氨基酸只能在体内合成
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40 |
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