30、(14分)下表为某科研小组在对能产生干扰素的酵母菌进行扩大培养阶段研究时获得的数据。但由于粗心技术人员忘了标记取样的时间(每次取样间隔时间为30min,表中数量单位为万个/ml)。
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样品代号 |
a |
b |
c |
d |
e |
f |
g |
h |
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菌体数量 |
30 |
60 |
220 |
235 |
760 |
820 |
822 |
825 |
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pH值 |
6.0 |
4.7 |
5.9 |
4.9 |
5.7 |
5.3 |
5.1 |
5.6 |
试回答下列问题:
(1)研究中的菌种(产生干扰素的酵母菌)只能通过___________________技术培育。这一技术与人工诱变相比较明显的优点是________________________________________。
(2)研究中培养液pH下降的主要原因_____________________________________________
_____________________________________________________________________________。
生产中为研究pH改变对发酵的影响可以采用__________________方法维持培养液pH的相对稳定。
(3)试在右面的坐标图中画出本研究中酵母菌生长曲线。
(4)从第(3)小题曲线看,在扩大培养中最好将培养时间终止在开始后的___________小时左右,因为这一时期的菌种具有___________________________特点。