29.下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。
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试 管 编 号 |
① ② ③ ④ ⑤ ⑥ |
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2mL3%淀粉溶液 2mL3%蔗糖溶液 1mL2%的新鲜淀粉酶溶液 反应温度(℃) 2mL斐林试剂 砖红色深浅 * |
+ + + - - - - - - + + + + + + + + + 40 60 80 40 60 80 + + + + + + ++ +++ + - - - |
注:“+”表示有;“-”表示无。*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。
根据实验结果,以下结论正确的是
A.蔗糖被水解成非还原糖
B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖
C.淀粉酶活性在60℃比40℃高
D.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性