32．实验目的：根据过氧化酶活性的强弱来鉴别新稻米和陈稻米。

　　 实验原理：在有过氧化氢(H₂O₂)存在下，稻米内的过氧化酶可以使愈创木酚氧化成红褐色物质，颜色的深浅与酶活性呈正相关。

实验步骤：

　 (1)取两只具塞试管分别编号为A与B，其中A管设为对照，放入5g新稻米，B放入5g待检测的陈稻米。(要求设对照，放入稻米的量要足够多且相等)

　 (2)用移液管吸取1%的过氧化氢(H₂O₂)分别滴向两培养皿里的稻米，使所有稻米都浸有过氧化氢。

　 (3)几分钟后(一定时间后)，用放大镜观察两培养皿里稻米的颜色变化。

预期结果：新稻米呈红褐色，陈稻米几乎无色或颜色很浅。

结论：稻米里的过氧化酶会随着贮藏时间的延长而活性降低。

31．(14分)新收获的稻米煮出的饭香气诱人，但是不法商贩也可以用陈稻米抛光增白、上油后以假乱真，欺骗消费者。新稻米过氧化物酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化物酶在有过氧化氢(H₂O₂)存在下能把某些酶类化合物如愈创木酚氧化成红褐色物质，简单表示为：

其颜色的深浅与酶活性呈正相关。请你帮助完成为食品卫生质量检验人员设计一个检测

稻米新鲜程度的简易实验。

实验目的：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

实验原理：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

实验材料：新稻米、陈稻米(数量足够)

试剂和用具：1%愈创木酚、1%过氧化氢(H₂O₂)、具塞试管、培养皿、移液管、观察颜色的放大镜等。

实验步骤：

　 (1)让稻米事先浸有1%愈创木酚：具体是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，

　　　　 然后分别用移液管往两试管内加入1%的愈创木酚溶液，浸没大米，盖上试管塞用力摇振20下，静置一段时间后，弃掉多余液体。

　 (2)将浸有1%狱创木酚的稻米分别倒入两个具有相同编号的培养皿中，用镊子摊开，然后　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 (3)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 结果预期：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 结论：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　

36．( 15分)

Ⅰ．(1)光合作用速率等于呼吸作用速率(或有机物积累量为0)

　　 (2)催化呼吸作用的酶更耐高温，而催化光合作用的酶对高温更敏感

　　 (3)升高　　　 降低

Ⅱ．(2)有机物　　 水分和无机盐　　 韧皮部(筛管)　　 木质部(导管)

　　 (5)(4分)(W_B、W_A、△W、平均值，各得1分)

　　 (6)光照下的叶片被截取部分在5小时内光合作用合成的有机物总量　　 (7)(2分)

36.(15分)光合作用是生物界最基本的物质代谢和能量代谢，对生物界的繁荣和发展起着极其重要的作用。

Ⅰ．下图表示某植物在光照充足的条件下，温度对光合作用和呼吸作用速率的影响。

(1)图中M点表示的生物学意义是：________________________________。

　 (2)在40℃-60℃范围内，随着温度上升，呼吸作用和光合作用的变化速率不同，其主要原因是_________________。

_____________

(3)在20℃-40℃范围内，若光照强度突然降至很低时，植物叶肉细胞中三碳化合物的含量将_______________，五碳化合物的含量将_______________。

　　 Ⅱ．测定植物光合作用强度常采用“半叶法”，其原理是：将植物对称叶片的一部分(A)剪下置于暗处，另一部分(B)则留在植株上，在光下进行光合作用。过一定时间后，在A、B的对应部位截取同等面积的叶片，分别烘干称重，获得相应数据，则可计算出该植物光合作用的强度 (单位：mg/dm²·h) 。

　　 实验步骤如下：

　　 (1)选择测定样品：

在田间选定有代表性的植物叶片(如叶片在植株上的部位、叶龄、受光条件等)若干片，用小纸牌编号。

　　 (2)叶子基部处理：

为了使实验数据准确，必须设法使所选定的叶片中的____________无法外运也不能从其他部位运入，但又不影响_____________的供应。为此必须破坏叶柄的_________，但又不能伤及__________。

　　 (3)剪取样品

按编号次序分别剪下对称叶片的一半(即A部分)(不剪下主叶脉)，按编号顺序置于湿润的环境中，贮于暗处。经过5小时后，再依次剪下另外半叶(即B部分)，同样按编号置于湿润环境中，两次剪叶的速度应尽量保持一致。在实验过程中，还应尽可能使光下和暗处的温度保持一致。

　　 (4)称重比较

　　 将各同号叶片之A、B两部分按对应部位叠在一起，在无粗叶脉处放上已知面积的方形金属模板，用刀片沿金属板的边缘切下两个方形叶块，分别烘干至恒重，称重(分别记为W_A、W_B)记录。

　　 (5)请设计一个表格用于记录实验数据和分析结果：(假设实验选定的叶片为4片)

　　 (6)△W＝W_B－W_A，则△W表示：_________________________________。

(7)假设每次截取光照下的叶片面积为d，每次光照时间为t，则该植物光合作用强度K可表示为：___________________。

36. (8分)每空1分

(1) 与实验组等量消毒的无活力(如加热后冷却)的樱桃、　 与实验组等量的20%NaOH

(2)① 是否机械损伤

② 机械损伤能引起樱桃呼吸速率升高(或机械损伤不能引起樱桃呼吸速率升高)　

　③ 第二步：向容器内加入与实验组等量消毒的受到机械损伤后的樱桃，其它处理及装置　　 与实验组完全相同。　

④ 如果a＜b，则说明机械损伤能引起樱桃呼吸速率升高；

如果a＝b，则说明机械损伤对樱桃呼吸速率没有影响；

如果a＞b，则说明机械损伤能引起樱桃呼吸速率降低。

36.(8分)右图是可测定呼吸速率的密闭系统装置。

(1)为了使测得的有色液滴移动数值更准确，必须进

行校正，校正装置的容器和小瓶中应该分别放入

　　　　　　　　　　　　　　　　　 、

　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)生活中发现，受到机械损伤后的樱桃易烂。有人

推测易烂与机械损伤引起樱桃呼吸速率升高有关。

请结合测定呼吸速率实验装置，设计实验探究机

械损伤能否引起樱桃呼吸速率升高。

① 实验变量：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

② 实验假设：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

③ 实验步骤：

第一步：按装置图中所示进行操作，30分钟后，记录有色液滴移动距离为a。

第二步：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　。

第三步：记录相同时间内有色液滴移动距离为b ，比较a、b数值的大小。

④ 预期结果及结论：

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

30、(每空2分，共28分) I、³H标记的尿嘧啶核苷酸　 　　强 (2)动物血清　　 清除未被细胞吸收的Na₂HPO₄　　 (3)癌　 II、(1)必需氨基酸　 在细胞代谢过程中没有产生与之相对应的中间代谢产物(2)储存能量　 糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类(3)(谷丙)转氨酶　 通透性　　 肝脏(4)体内其他化合物的合成提供原料　 (5)胰高血糖素和肾上腺素

30、(每空2分，共28分)I、用同位素示踪技术研究正常的骨髓细胞和癌细胞的代谢速率。

(1)现有³H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸、尿嘧啶核苷酸以及亮氨酸，拟测定癌细胞和骨髓细胞内RNA的代谢速率，应选择的物质是___________；经细胞培养后，与骨髓细胞相比，癌细胞内放射性_________________________。

(2)用³²P标记的Na₂HPO₄加入培养液中标记细胞，研究正常的骨髓细胞和癌细胞的ATP代谢速率。获得细胞后，在培养液中加入葡萄糖、氨基酸、维生素、用³²P标记的Na₂HPO₄无机盐外，还要加入__________等物质；培养一段时间后，离心得到细胞，仍需用生理盐水洗涤细胞并弃去上清液，目的____________________。

(3)预计______________________细胞的代谢速率更快。

II、下图表示人体内三大类有机物的部分代谢途径和产物。请据图回答：

(1)人体需要的部分A物质只能从消化道吸收，不能由②途径获得，这部分A称为_____　　　 。原因是________________

(2)B物质的主要功能是____________， 它与糖类相互转化的特点是　　　　　 。

(3)②过程主要发生在肝脏。化验肝炎病人的血液，会发现____________________的含量偏高，这是因为肝炎病人的肝细胞膜的　　　　　　　　 变大。Y是对人体有害的物质，它转变成尿素的过程是在　 　　　　　中进行的。

(4)⑤、⑦过程在功能上除为生命活动提供能量外，还能为________　 。

(5)能促进⑧过程的激素有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

40. (6分　 每空1分)(1)幼苗弯向光源生长、大试管中的培养液将大量减少、实验初期幼苗生长，随培养时间的延长，幼苗将逐渐出现萎蔫，直到死亡　

(2)便于比较植物对这5种矿质元素的需求量　 　　(3)E　 　　A　

(4)根部较长时间的无氧呼吸产生的酒精对根的毒害作用　 植物的蒸腾作用使水分大量散失，造成培养液中各矿质离子比例的失衡　 最终导致植物的死亡　

(5)向培养液中不断泵入空气 　　定时添加成分均衡的新鲜培养液

40. (6分)下图为进行无土栽培的某一实验装置图及培养过程中培养液中几种矿质元素的浓度变化曲线图，请分析回答，

(1)在实验过程中能观察到的实验现象主要有： __________________________

(2)在实验起始阶段，使培养液中A、B、C、D、E五种矿质元素的浓度一致，其主要目的是：_______________。

(3)从物质的量浓度变化曲线中，分析植株对A-E五种矿质元素的吸收状况：在实验初期植株对__　　 _______的吸收最快，对___________的需求量最小。

(4)实验进行到10天后，矿质元素的浓度不再变化的主要原因是：

　　 ________　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　__________。

(5)若该实验装置因故需保留更长的时间，改进的措施有：

____________________　　　　　　　 _________________________________。