37.谷氨酸发酵生产中，控制好发酵的条件十分是重要的，下列关于谷氨酸发酵过程中的处理正确的是:

A．从控制磷脂或使细胞膜受损入手,提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性,有利于提高谷氨酸的合成速度

B．谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌,发酵过程中应进行通气和搅拌,以提高培养液中的溶氧量

C．控制C、N比例为3︰1，既有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖又有利于谷氨酸的大量合成

D．在发酵过程中应保持pH呈酸性，有利于谷氨酸高效持久的大量合成

36．发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法包括

A　 根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基

B　 根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子

C　 根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸

D　 根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素

35．酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是 (　 )

　A.碳源供应太充足　　　　　 　B.细胞会发生质壁分离　

C.改变了酵母菌的出值　　　　　 D.葡萄糖不是酵母菌的原料

32．关于灭菌和消毒的不正确的理解是 ( 　) 　A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子　B．消毒和灭菌实质上是相同的 　C．常用灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法　 D．接种环用烧的法灭菌 33．构成流感病毒的结构是 (　 ) A.荚膜、衣壳、核酸　B.鞭毛、核酸、衣壳　C.囊膜、鞭毛、核酸　D.囊膜、衣壳、核酸 34．下图是表示温度对微生物的生长影响，其中正确的是 (　 )

31．所有细菌都具有特征是(　 )

A 都是异养生物　 B 仅在有水条件下繁殖　 C 仅在有氧条件下生长　 D 生存温度都超过80℃

30．微生物体内抗毒素、抗生素、色素等的形成时期主要是在 (　　　 )

A.调整期　 B.对数期　　 C.稳定期 　　 D.衰亡期

22．关于微生物代谢产物的说法中不正确的是 ( 　) 　A.初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的

　B.次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的 　C.次级代谢产物在代谢调节下产生　　　　　

　D.初级代谢产物的合成无需代谢调节 23．单细胞蛋白是通过下列何种方法获得的 (　 ) 　A．基因工程 　B．细胞工程 　C．发酵工程 　D.酶工程 24．某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是 (　 ) 　A．温度控制不适 B．通气量过多 　C. pH呈酸性 　D.溶氧不足 25．下列可用于生产谷氨酸的菌种是 (　 ) 　A.谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌　B．链球菌、大肠杆菌 　C.谷氨酸棒状杆菌，黄色短杆菌　　D．大肠杆菌、乳酸菌 26．发酵过程中，不会直接引起pH变化的是 (　 ) 　A．营养物质的消耗 　　　　　　　　 B．微生物呼出的CO₂

C．微生物细胞数目的增加 　　　　　 D．次级代谢产物的积累 27．能为发酵工程提供菌种的是 ( 　) 　A.植物体细胞杂交　B．动物细胞融合　C. 目的基因转移　D.聚乙二醇处理大肠杆菌 28．根据酶在生物体内存在的部位，可分为胞内酶和胞外酶，下列酶中属于胞外酶的是 ( ) 　A.呼吸酶 　B.光合酶 　C．消化酶　D．解旋酶　 29．在生产实践中，如果接种量大，则细菌生长的情况是　　 (　　 )

A.调整期延长　 B.调整期缩短 　　 C.对数期缩短　　　 　　 D.稳定期后移

1.控制细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状的基因位于( 　)

A. 核区　 B.线粒体　 C. 核糖体　 D.质粒 2.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是(　 ) 　A. 细菌体积　B．细菌形态 　C．菌落特征　D.细菌结构 3．要从多种细菌中分离出金黄色葡萄球菌，培养基要用 (　 ) 　A. 加入青霉素的培养基　B．加入高浓度食盐的培养基　C．固体培养基 　D.液体培养基 4．下列与微生物的代谢活动异常旺盛无关的原因是 (　 ) 　A．表面积与体积比大 　B．数量多　C．对物质的转化利用快 　D. 表面积大 5．下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是 ( ) A．氨基酸、核苷酸、多糖、毒素、激素　　 B．核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 C．多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸　　D．氨基酸、多糖、维生素、色素、抗生素 6．可用于观察细菌运动的培养基是 ( 　) 　A．固体培养基 B．半固体培养基 　C.液体培养基 　D.天然培养基 7．研究微生物的生长是以群体为单位的，这项研究不包括 ( 　) 　A．菌落的生长　B．繁殖 　C.群体细胞数增加　D.个体的体积增大 8．作为生产用和科研材料用的菌种，常选 ( 　) 　A.稳定期 　B．衰亡期 C．调整期 　D. 对数期 9．下列不属于微生物的是　 (　　　 　)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　A.原核生物 B.原生生物 C.真菌 D.微小动植物 10．在微生物生长的过程中，细胞形态最多和数目最多的时期是 (　 ) 　A.对数期、稳定期 　B.衰亡期、对数期　C.稳定期、衰亡期 　D.衰亡期、稳定期　　　　　 11．环境中氧含量的状况，对不同代谢类型的微生物群体的生长具有不同的影响，下列菌中无明显影响的是 (　 ) 　A．酵母菌 　B．产甲烷杆菌 　C.破伤风杆菌 　D．乳酸菌 12．微生物群体生长状况的测定方法可以是 ( 　):①测定样品的细胞数目 ②测定次级代谢产物的总含量　③测定培养基中细菌的体积　④测定样品的细胞重量 　A．②④ B．①④ C.①③ 　D.②③ 13．微生物代谢的调节属于 ( 　) 　A．神经调节 　B.激素调节 C．酶的调节 　D.基因调节 14．在细菌培养中，所制备的斜面培养基形成的斜面的长度不超过试管总长的( ) 　A.l／5　 B．2/3　 C．1/4　 D．1/2 15．在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为 (　 ) 　①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥称量 　A.①②⑥⑤③④ 　B．⑥①②⑤③④　 　C．⑥①②⑤④③ 　D．①②⑤④⑥③ 16．通过影响微生物膜的稳定性，从而影响营养物质吸收的因素是( 　) 　A.温度 　B. pH 　C.氧含量 　D．前三者的共同作用 17．在实际生产中，对数期的长短取决于(　 ) 　①培养罐的大小 ②接种量的大小 ③培养基的多少　 ④代谢产物合成的多少 　A.②④　B．②③ 　C．①② 　D．①③ 18．发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于 ( 　) 　A.固体发酵 　B．液体发酵 　C．氨基酸发酵 　D．需氧发酵 19．圆褐固氮菌可利用的氮源是 ( 　) 　A．氨 B．分子氮 　C．尿素 　　D．蛋白陈 20．多数真菌的最适pH出为(　 ) 　A．5．0-6．0　 B.　6．0-7．0 　C．4．0-5．0 　D.3．0-4．0 21．酵母菌培养过程中的生长曲线如图所示：a、b、c、d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是

A　 a　　 B　 b　　 C　 c　　 D　 d

67、　　　　　　　 有关感受器和效应器的叙述正确的是　　

A、游离的感觉神经末梢可以称为感受器　　 B、运动神经末梢部分即效应器

C、感受器及其附属结构形成感觉器官　　　 D、感觉是在感受器中形成的

E、眼球中感受光刺激的是视网膜　　　　　 F、听觉感觉器是前庭和半规管

G、使人在黑暗中都能感觉到身体和四肢位置及运动状况的感受器是本体感受器

66、　　　　　　　 下列对条件反射的叙述，错误的是　　　

A、条件反射是在生活过程中逐渐形成的后天性反射

B、 条件反射是在非条件反射的基础上形成的

C、 条件反射是高级神经活动的基本方式

D、条件反射都是由抽象的信号刺激引起的

E、 条件反射的神经中枢一定在大脑皮层，非条件反射的神经中枢一定在脊髓中

F、 动物只具有非条件反射，只有人类才有条件反射