25.(4分)维生素C,又名抗坏血酸,化学式为C6H8O6。某同学设计了两个实验来证明维生素C药片中含碳元素并具有酸性。请代他完成下列实验报告。
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实验操作步骤 |
实验现象 |
结论 |
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维生素C药片中含碳元素 |
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维生素C药片具有酸性 |
24.(08年南通)化学可以帮助人类认识改造周围的世界,促进社会发展。
(1)糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
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每100 g含有 营养成分 |
糖类 |
油脂 |
蛋白质 |
维生素C |
钙 |
镁 |
钠 |
锌 |
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7.6 g |
7.8 g |
7.4 g |
18 mg |
201 mg |
18.2 mg |
30.8 mg |
8.1 mg |
①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是___________________;每克营养物质氧化时放出能量最多的是_______;人体必需的微量元素是___________。
②维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意_____________;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点________。
(2)我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:
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纤维编号 |
① |
② |
③ |
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灼烧时的气味 |
特殊气味 |
烧纸气味 |
烧焦羽毛气味 |
则羊毛、棉花的编号分别为_________________________。
22. (07镇江)(4分)小李同学在学习了有关维生素的知识后,自制了一张《维生素C》知识小卡片,但不完整,请你帮他填写表中空格的内容。
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《维生素C》知识小卡片 |
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分子结构 |
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化学式 |
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相对分子质量 |
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Vc的性质 |
能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏 |
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Vc的存在 |
绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)、水果(如柑橘) |
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食用黄瓜时注意事项 |
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保存Vc片注意事项 |
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