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8．Enrico Lionti，a chef living in Paris，decided to leave restaurant kitchen and instead cook at people's homes．He signed up to an online home-cooking website service，La Belle Assiette，which connects independent chefs with clients（客户，顾客）．Chef are thoroughly （彻底地）tested by La Belle Assiette to ensure they are qualified for the job before they work with clients．
Mr．Lionti says the concept allows him to make his own decision，pick the menus，work when he wants to，and concentrate on what he does best：cooking．
"In fact the concept of home chef wasn't new for me．I knew about the concept，but I didn't want to launch myself into this adventure on my own，"he says in a video．"So I chose La Belle Assiette．"
With over 400chefs for clients to choose from，the founders of La Belle Assiette have invented a way to make life easy for both the chefs and the clients．
"We do many things to look after the chef on the business side so the chef can just focus on cooking and being with the client，"said one of the founders，Stephen Leguillon．
The website，which takes a percentage of the chef's fee in exchange for its services，is available in the UK，France，Belgium and Switzerland．Mr．Leguillon has high hopes for the service and plans to expand it into new countries．
Starting from￡35per person，Lionti will cook up a feast for his clients．Audrey Stora，who hired Mr．Lionti to prepare a meal at her home，said："The chef has prepared everything．He started with a surprise pre-dinner dessert，and we are now eating the main course．It's super．It tastes really nice．It's really pleasant to be served at home and be relaxed with my friends．It's very comfortable．"
After a meal，the chef cleans up the kitchen．

29．Why didn't Enrico Lionti continue to work in a restaurant？C
A．He could earn more money in other places．
B．He founded an online home-cooking website．
C．He wanted the freedom to cook in people's homes．
D．He wanted to get more training at La Belle Assiette．
30．Why did Enrico Lionti choose La Belle Assiette？C
A．He was not familiar with the concept of home cooking．
B．He couldn't find another place to display his talent．
C．He thought the website would help him to some degree．
D．He wanted to communicate with other chefs．
31．What do chefs in La Belle Assiette need to do？B
A．Contact potential clients．
B．Cook food for clients and clean up after cooking．
C．Discuss service fees with customers．
D．Expand the business in other countries．
32．What did Audrey Stora say about Lionti's work？A
A．She was very satisfied with it．
B．He should offer more pre-dinner desserts for them．
C．She thought he should clean up．
D．The meal was a surprise．

分析 本文主要讲述厨师离开饭店，通过网站在家里给顾客做饭的一些内容．

解答 29-32 CCBA
29  C  细节题． 根据文章第一 段Enrico Lionti，a chef living in Paris，decided to leave restaurant kitchen and instead cook at people's homes．可知Enrico Lionti不想在饭店工作的原因是他想在家里为人们做饭，故选C．
30  C  细节题． 根据文章第一 段He signed up to an online home-cooking website service，La Belle Assiette，which connects independent chefs with clients（客户，顾客）． 可知他选择La Belle Assiette的原因是它能把顾客和独立的厨师联系在一起，在某种程度上帮助厨师．故选C．
31  B  细节题． 根据文章第五 段so the chef can just focus on cooking and being with the client，"可知厨师的工作是为顾客做饭并且和顾客在一起．故选B．
32  A  细节题． 根据文章倒数第二 段．It's really pleasant to be served at home and be relaxed with my friends．It's very comfortable．"可知 Audrey Stora 感觉有厨师在家里做饭很舒服，因此 Audrey Stora 对Lionti的工作很满意．

点评 考察学生的细节理解和推理判断能力，做细节理解题时一定要找到文章中的原句，和题干进行比较，再做出正确的选择．在做推理判断题不要以个人的主观想象代替文章的事实，要根据文章事实进行合乎逻辑的推理判断．

练习册系列答案
相关题目
15．When studying foreign speech，don't forget about body language．To help you master these significant parts of communication，here are four non-verbal characteristics that vary from culture to culture．
Gestures
When trying to communicate through a language barrier，it's natural to use gestures as a way of explaining your point．（36）BHand motions are，however，culturally relative，and the wrong gesture can lead to confusion．
The thumbs-up sign is equal to the middle finger in Greece and Sardinia．Tapping your finger to your temple is a gesture to show memory in North America，but suggests insanity（精神错乱） in Russia（37）AThe yes-no gestures are reversed in countries like Bulgaria and Albania．
Silence
Though it can feel like a void in communication，silence can be very meaningful in different cultural contexts．Western cultures，especially North America and the UK，tend to view silence as problematic．In our interactions at work，school，or with friends，silence is often regarded as a sign of disinterest．（38）D In China，silence can be used to show agreement．
Touch
Britain is classed as a"non-contact"culture，in which there's very little physical contact in people's daily interactions（39）GBy comparison，in the high-contact cultures of the Middle East，physical touch is a big part of socializing．
Eye Contact
（40）EWe tend to assume that a conversation partner who looks away is either disengaged or lying．Of course，this is not the standard around the world．

A．Even nodding yes can be misunderstood abroad．
B．We think it's helpful，since our words are being visually strengthened．
C．Individual gestures can cause miscommunication．
D．In other cultures，however，silence is not viewed as a negative circumstance．
E．In most western countries，frequent eye contact is a sign of confidence．
F．Naturally，these different standards of contact can lead to misunderstanding．
G．Even accidentally brushing someone's arm is a reason for an apology．
19．I had an experience some years ago，which taught me something about the ways in which people make a bad situation worse by themselves．One January，I had to hold two funerals on successive days for two elderly women in my community．Both had died"full of years"，as the Bible would say．Their homes happened to be near each other，so I paid condolence（吊唁）calls on the two families on the same afternoon．
At the first home，the son of the deceased woman said to me，"If only I had sent my mother to Florida and gotten her out of this cold and snow，she would be alive today．It's my fault that she died．"At the second home，the son of the other deceased woman said，"If only I hadn't insisted on my mother's going to Florida，she would be alive today．That long airplane ride，the sudden change of climate，was more than she could take．It's my fault that she's dead．"
You see that any time there is a death，the survivors will feel guilty．Because the course of action they took turned out bad，they believe that the opposite course------keeping mother at home，putting off the operation----would have turned out better．After all，how could it have turned out any worse？
There seem to be two elements involved in our willingness to feel guilty．The first is our pressing need to believe that the world makes sense，that there is a cause for every effect and a reason for everything that happens．That leads us to find patterns and connections both where they really exist and where they exist only in our minds．
The second element is the view that we are the cause of what happens，especially the bad things that happen．It seems to be a short step from believing that every event has a cause to believing that every disaster is our fault．The roots of this feeling may lie in our childhood．
A baby comes to think that the world exists to meet his needs，and that he makes everything happen in it．He wakes up in the morning and summons the rest of the world to his tasks．He cries，and someone comes to attend to him．When he is hungry，people feed him，and when he is wet，people change him．Very often，we don not completely outgrow that childish view that our wishes cause things to happen．

48．The author had to conduct the two women's funerals probably becauseA．
A．he was minister of the local church
B．he wanted to comfort the two families
C．he was an official of the community
D．he had great pity for the deceased
49．People feel guilty for the death of their loved ones becauseC．
A．they can't find a better way of express their sorrow
B．they have neglected the natural course of events
C．they believe that they were the reason
D．the don't know things often turn in the opposite direction
50．According to the main passage，the underlined part in Paragraph 4probably means thatB．
A．everything in the world is predetermined
B．there's an explanation for everything in the world
C．the world can be interpreted in different ways
D．we have to be sensible in order to understand the world
51．What's the main idea of the message？B
A．Life and death is an unsolved mystery．
B．Never feel guilty all the time because not every disaster is our fault．
C Every story should have a happy ending．
D．In general，the survivors will feel guilty about the people who passed away．
16．The influence of America is increasing in my country．Spanish people drink Coca Cola，wear blue jeans，watch Hollywood movies，listen to American music，and eat fast food，and they do these things every day．
I think that American movies are a good way to spread American culture because people are often influenced by what they see in the movies．Most of the programs and documentaries （纪录片） we watch on TV are from America，and most of the movies we go to see are made in Hollywood．In the last few years，the government has tried to protect the Spanish movies．Now，in our cinemas，at least twenty percent of the movies which are shown must be from Spain or from other countries in Europe．
American culture is a part of Spanish life now．It's certain that many things from America are as much a part of people's lives as Spanish things．For example，Coca Cola is as familiar to everybody as any typical Spanish product．I've known about Coca Cola for my whole life．
However，it's different with Western fast food．For example，I don't think McDonald's is as successful in Spain as it is in other countries．In my opinion，one of the reasons may be the lifestyle of the Spanish people．The Spanish people normally eat at home．On the other hand，maybe McDonald's hamburgers will eventually replace the famous Spanish tapas．It's true that in every city in Spain you can find a McDonald's，and it is more popular among the Spanish children than among the adults．In any case，it's obvious that American culture is becoming more and more a part of our lives every day．

13．From the first paragraph we can know thatA．
A．the influence of America on Spain can be found everywhere
B．most Spanish people don't like to listen to their own music
C．fast food spreads from Spain to the United States
D．some Spanish actors go to America to improve their acting skills
14．What plays an important part in the spreading of American culture in Spain？B
A．American novels．
B．Hollywood movies．
C．McDonald's．
D．American music．
15．Why did the government set some rules for the films shown in Spain？C
A．To protect foreign culture in Spain．
B．To earn more money from Spanish films．
C．To limit the number of foreign movies．
D．To unite the European Community．
3．If you wish to become a better reader，here are four important things to remember about reading  rate：
●Knowing why you are reading or what you are reading to find out will often help you to know whether to read rapidly or slowly．
●Some things should be read slowly throughout．Examples are directions for making or doing something，arithmetic problems，science and history books，which are full of important information．You must read such things slowly to remember each important step and understand each important ideas．
●Some things should be read rapidly throughout．Examples are simple stories meant for enjoyment，news letters from friends，pieces of news from local，or home-town，papers，telling what is happening to friends and neighbors．
●In some of your reading，you must change your speed from fast to slow and slow to fast，as you go along．You will need to read certain pages rapidly and then slow down and do more careful reading when you come to important ideas which must be remembered．
18．The underlined word"rate"in the first sentence meansC．
A．fast 
B．slow 
C．speed
D．skill
19．Which should be read slowly according to the passage？B
A．Stories for enjoyment 
B．Arithmetic problems
C．Letters from friends 
D．News from hometown newspapers
20．How fast should we read？D
A．The faster，the better．
B．The more slowly，the better．
C．Neither too fast nor too slow．
D．It depends on what we are reading．
21．According to the passage which of the following is NOT true？D
A．Read slowly when you are reading something important to you．
B．Read fast when you are reading something unimportant to you．
C．Read the materials that you are interested in slowly．
D．Read the materials that you are interested in fast．
13．Simple Ways to Reduce Stress
?Do nothing
（31）D It's harder than it sounds．Try it right now．Just sit．Set an alarm so you don't have to look at your watch．Be content doing nothing．What you'll get in return is peace of mind that will spread to other parts of your day．
?Listen to some gentle music
Need inspiration？（32）C Research shows that music can help slow down the heart rate and lower blood
pressure．
?Stop clock-watching
We're very often reminded of how little time we have to achieve things．This increases frustration（挫败感） and we put ourselves under pressure to meet deadlines（最后期限）．（33）G
?Be old-fashioned
Do things that people in your grandmother's time would do-grow vegetables，write a letter，spend an evening preparing a traditional dinner for the family．（34）F
?Speak slowly
I'm not suggesting you completely change the speed at which you speak．But if you learn to control the speed and think about what you say，you'll finally get a calmer brain．
?（35）B
Forward planning you can't beat it．Get into the habit of making to do lists，shopping lists and even wish lists．Avoid being late by breaking big projects into small goals and never be afraid to ask for help if you need it．
A．Ask for help
B．Get organized
C．Put on a favourite CD．
D．Take ten minutes a day to do nothing at all．
E．Join your friends and tell them what you think．
F．Any of these ideas will slow your busy life right down．
G．Try to limit the number of clocks in your home and work area．
20．Is there anything more important than health？I don't think so．"Health is the greatest wealth．"wise people say．You can't be good at your studies or work well when you are ill．If you have a headache，toothache，backache，earache or bad pain in the stomach，if you complain of a bad cough，if you run a high temperature and have a bad cold，or if you suffer from high or low blood pressure，I think you should go to the doctor．The doctor will examine your throat，feel your pulse，test your blood pressure，take your temperature，sound your heart and lungs，test your eyes，check your teeth or have your chest X-rayed．After that he will advise some treatment，or some medicine．The only thing you have to do is to follow his advice．
Speaking about doctor's advice，I can't help telling you a funny story．An old gentleman came to see the doctor．The man was very ill．He told the doctor about his weakness，memory loss and serious problems with his heart and lungs．The doctor examined him and said there was no medicine for his disease．He told his patient to go to a quiet place for a month and have a good restHe also advised him to eat a lot of meat，drink two glasses of red wine every day and take long walks．In other words，the doctor advised him to follow the rule："Eat with pleasure，drink with pleasure and enjoy life as it is．"The doctor also said tat if the man wanted to be well again，he shouldn't smoke more than one cigarette a day．A month later the gentleman came into the doctor's office．He looked cheerful and happy．He thanked the doctor and said that he had never felt a healthier man．"But you know，doctor，"he said，"it's not easy to begin smoking at my age．"
32．The writer thinks thatA．
A．health is more important than wealth     
B．work is as important as studies
C．medicine is more important than pleasure  
D．nothing is more important than money
33．The doctor usually tells his patient what to doB．
A．without examining the patient          
B．after he has examined the patient
C．if the patient doesn't take medicine      
D．unless the patient feels pain
34．The underlined part means"A"．
A．he was feeling better than ever          
B．he wasn't a healthy man
C．he was feeling worse than before         
D．he will be well again
35．From the last sentence of the passage，we learn the manC before the doctor told him not to smoke more than one cigarette a day．
A．was a heavy smoker                  
B．didn't smoke so much
C．didn't smoke                        
D．began to learn to smoke．
17．Daisy had always longed to help endangered species of wildlife．
19．In your spoken English class，your teacher shows you the following picture．You are asked to describe the picture and explain how you understand it
提示词：萝卜turnip

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