题目内容
【题目】人体血红蛋白中含有Fe2+,如果误食亚硝酸盐会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素c可缓解亚硝酸盐中毒,说明维生素c具有
A. 氧化性B. 还原性C. 酸性D. 碱性
【答案】B
【解析】
亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,说明亚硝酸盐有氧化性,服用维生素c可缓解亚硝酸盐中毒,说明维生素c具有还原性,可以把亚硝酸盐还原,同时可以把已经转化成的Fe3+还原为Fe2+,故选B。
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