生物柴油是以果实.种子.植物油或动物脂肪.废弃的食物油等为原料.经酯交换反应制得的脂肪酸单烷基酯.下列关于生物柴油的叙述不合理的是A．生物柴油含硫量低.可减少二氧化硫的排放B．生物柴油在一定条件下可发生水解C．生物柴油推广不符合“绿色化学 D．生物柴油是一种可再生能源题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

生物柴油是以果实、种子、植物油或动物脂肪、废弃的食物油等为原料，经酯交换反应制得的脂肪酸单烷基酯。下列关于生物柴油的叙述不合理的是

A．生物柴油含硫量低，可减少二氧化硫的排放

B．生物柴油在一定条件下可发生水解

C．生物柴油推广不符合“绿色化学”

D．生物柴油是一种可再生能源

C

略

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某兴趣小组进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。操作如下：取少量蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟，冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热。实验结果没有银镜产生，其原因是（）。

A．蔗糖尚未水解	B．加热时间不够
C．煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的酸	D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖

自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是( )

A．食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物

B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应

D．油脂都不能使溴水褪色

（9分）对牛奶中的蛋白质进行下列实验：取30.0 mL牛奶用盖达尔法分解蛋白质，把氮完全转化成氨，用0.500 mol·L^-1 H₂SO₄溶液50.0 mL吸收后，剩余的酸用1.00 mol·L^-1 NaOH溶液中和，需37.0 mL。
（盖达尔法：

）
求：（1）30.0 mL牛奶中共含有多少克氮？
（2）已知牛奶的密度是1.03 g·mL^-1，蛋白质中含氮16.0%（质量），求此牛奶中蛋白质的质量分数。

下列叙述正确的是( )

A．取淀粉和稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液共热，没有银镜产生，证明淀粉尚未水解成葡萄糖

B．结构式为：

的有机物，可以在稀硫酸催化下发生水解反应，但水解产物只有一种

C．油脂的水解反应又叫皂化反应

D．在苯环上有1个—OH，1个式量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种

把植物种子的蛋白质和浓HC1混合煮沸，将所得水解溶液浓缩后，再慢慢冷却则析出α-氨基酸A的盐酸盐B。取B的晶体1.835g制成水溶液，加入足量的

溶液生成1.435g沉淀。
（1）求A的摩尔质量。
（2）取10 g A使之正好完全反应生成钠盐C，需

溶液68 mL，试通过计算确定A的结构简式(不含甲基)。

CH₂OH（CHOH）₄CHO是葡萄糖的结构简式，它不可能发生的化学反应是（）

A．燃烧	B．银镜反应
C．水解反应	D．与新制备的Cu(OH)₂反应

下列说法正确的是（）
A．油脂属于酯类，均不能使溴水褪色
B．葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应
C．某有机物完全燃烧后生成CO₂和H₂O，说明该有机物中必定含有C、 H 、O三种元素
D．工业上常用电解法冶炼镁单质

下列叙述不正确的是

A．可用溴的四氯化碳溶液区分直馏汽油和裂化汽油

B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出

C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应

D．棉花和合成纤维的主要成分都是纤维素