Question

下列说法正确的是：

1. A.
   葡萄糖、麦芽糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁，二者互为同分异构体
2. B.
   甘油既可以用于制造护肤品，也可用于制造炸药
3. C.
   蛋白质、油脂、淀粉、纤维素均属于高分子化合物
4. D.
   乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

Answer 1

B
A、葡萄糖为单糖，麦芽糖为二糖；
C、油脂不是高分子；
D、植物油水解后为甘油。