Question

1．淀粉、蛋白质在抗酸药中作填充剂、粘合剂，蛋白质在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为C₆H₁₂O₆．写出淀粉完全水解的化学方程式（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\stackrel{催化剂}{→}$nC₆H₁₂O₆．

Answer 1

分析 蛋白质在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为葡萄糖，据此书写方程式．

解答 解：淀粉在酶催化作用下水解最终生成葡萄糖，反应为：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\stackrel{催化剂}{→}$nC₆H₁₂O₆；
故答案为：C₆H₁₂O₆；（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\stackrel{催化剂}{→}$nC₆H₁₂O₆．

点评 本题考查淀粉的水解原理，难度不大，注意知识的归纳和梳理是关键．