题目内容

下列说法正确的是

A.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体
B.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
C.糖、油脂、蛋白质均不溶于水
D.淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物

D

解析试题分析:A、淀粉和纤维素是混合物,不是同分异构体;B、葡萄糖不能发生水解,故B错误;C、有的糖能如葡萄糖、蔗糖均溶于水,C错误;故选D。
考点:糖类、蛋白质、油脂的性质

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