下列说法正确的是A．葡萄糖与果糖.淀粉与纤维素均互为同分异构体 B．纤维素.蔗糖.葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 C．糖.油脂.蛋白质均不溶于水 D．淀粉.纤维素.蛋白质都是天然高分子化合物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列说法正确的是

A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体

B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

C．糖、油脂、蛋白质均不溶于水

D．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物

解析试题分析：A、淀粉和纤维素是混合物，不是同分异构体；B、葡萄糖不能发生水解，故B错误；C、有的糖能如葡萄糖、蔗糖均溶于水，C错误；故选D。
考点：糖类、蛋白质、油脂的性质

练习册系列答案

相关题目

下列说法正确的是

A．糖类化合物都具有相同的官能团	B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇	D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是

A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠

B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得

C．鸡蛋清中加入CuSO₄溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水

D．淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应

在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：

下列叙述错误的是

生物体内氧化所产生的代谢水的质量，不同的物质有所不同，最高者每氧化1g该物质可产生1．07ml水。骆驼体内储存有大量该物质，故30多天不喝水也能照常活动，该物质是（　　）

下列说法正确的是

C．鸡蛋清溶液中加入饱和Na₂SO₄溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性

D．在酸性条件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解产物是CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH

下列说法正确的是

A．若完全燃烧，1 mol雄酮（

）比雌酮（

）多消耗3 mol O₂

B．乙酸乙酯在H₂¹⁸O中水解，产物乙醇中将含有¹⁸O同位素

C．蔗糖、麦芽糖和乳糖的分子式都为C₁₂H₂₂O₁₁，均能发生银镜反应

D．乙醇依次通过消去、取代、加成反应可生成乙二醇

香草醛是一种食品添加剂，可由愈创木酚作原料合成，合成路线如下图所示。下列说法正确的是

A．在上述三步反应中理论上只有①生成②的反应原子利用率为100%

B．氯化铁溶液和碳酸氢钠溶液都能鉴别③④

C．②分子中C原子不可能在同一平面上

D．等物质的量的①②分别与足量NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量之比为1∶3

某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图。图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种

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