题目内容
在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：
下列叙述错误的是
| A．生物柴油由可再生资源制得 |
| B．生物柴油是不同酯组成的混合物 |
| C．动植物油脂是高分子化合物 |
| D．“地沟油”可用于制备生物柴油 |
C
解析试题分析：A、生物柴油其原料取自可再生的动植物资源，正确；B、生物柴油通常是指以动植物油脂为原料生产的、以不同脂肪酸甲酯组成的混合物，正确；C、动植物油脂的相对分子质量小于10000，不是高分子化合物，错误；D、“地沟油”中含有动植物油脂，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，正确，答案选C。
考点：考查油脂的性质、组成、结构，高分子化合物的概念
练习册系列答案
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某一溴代烷水解后的产物在红热铜丝催化下，最多可被空气氧化生成4种不同的醛，该一溴代烷的分子式可能是( )
| A．C4H9Br | B．C5H11Br | C．C6H13Br | D．C7H15Br |
下列醇中既能发生消去反应，又能被氧化为酮的是
| A．①④⑤ | B．②④⑥ | C．②⑥ | D．①②⑥ |
分子式为C9H18O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，且酸与醇的相对分子质量相等。若不考虑立体异构，这些酸和醇重新组合可形成的酯共有
| A．12种 | B．16种 | C．20种 | D．24种 |
下列说法正确的是
| A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体 |
| B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 |
| C．糖、油脂、蛋白质均不溶于水 |
| D．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物 |
下列关于有机物的说法正确的是
| A．常在燃料乙醇中添加少量煤油以区分食用乙醇，乙醇和煤油都是石油分馏产品 |
| B．葡萄糖、果糖的分子式虽均为C6H12O6，但二者不是同分异构体 |
| C．利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程 |
| D．合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料 |
分子式为C5H12O的醇催化氧化得到的有机物不能发生银镜反应的醇有
| A．8种 | B．7种 | C．5种 | D．3种 |
下列说法不正确的是（ ）
| A．蛋白质及其水解产物均是两性化合物 |
| B．用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇、乙醛和乙酸 |
| C．植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质 |
| D．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，二者互为同分异构体 |