题目内容

下列说法中正确的是
A.植物油能使溴水褪色
B.植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
C.葡萄糖可水解生成乳酸(C3H6O3
D.油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物
A
植物油中含有碳碳双键或碳碳三键,所以能使溴水褪色,A正确。油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类,甘油是醇,汽油是碳氢化合物,B不正确。葡萄糖分解生成乳酸,C不正确。油脂不是高分子化合物,D不正确,所以答案选A。
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