题目内容
【题目】维生素A是一类重要的维生素,又称视黄醇.如果人体缺少维生素A,人易患夜盲症、干眼症等眼症.食用胡萝卜等蔬菜和鱼肝油,可以补充维生素维生素C是另一种重要的维生素,它能防治坏血病.维生素C与补铁剂同服,可以防止补铁剂中的
被氧化.下图分别是维生素
和维生素C的结构简式,以下说法不正确的是
A.维生素的分子式为
B.1mol维生素最多可以与5mol
发生加成反应
C.维生素C有还原性
D.维生素C在碱性溶液中不易变质
【答案】D
【解析】
由结构简式可知分子式,维生素含5个碳碳双键,维生素C中含
、
,结合烯烃、醇、羧酸的性质来解答。
A.维生素的分子式为
,故A正确;
B.维生素含5个碳碳双键,1mol维生素
最多可以与5mol
发生加成反应,故B正确;
C.维生素C含,可被氧化,具有还原性,故C正确;
D.维生素C分子结构中含有酯基,具有酯的性质在碱性溶液中发生水解反应,易变质,故D错误;
答案选D。

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