题目内容

【题目】下图一是某课题组的实验结果(注:A酶和B酶分别是两种微生物分泌的纤维素酶)。请分析回答:

(1)分析图一的实验结果可知,本实验研究的课题是_____________。

(2)图一结果显示,在40至60范围内,热稳定性较好的酶是_____________。高温条件下,酶容易失活, 其原因是_______________。

(3)下表是图一所示实验结果统计表,由图一可知表中处应是_____________,处应是_____________。

温度(

A酶活性(mmolS-1

3.1

3.8

5.8

6.3

5.4

2.9

0.9

B酶活性(mmolS-1

1.1

2.2

3.9

3.4

1.9

0

(4)图二表示30时B酶催化下的反应物浓度随时间变化的曲线,其他条件相同,在图二上画出A酶(浓 度与B酶相同)催化下的反应物浓度随时间变化的大致曲线。

(5)适宜条件下,取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀,一段时间后加入纤维素,几分钟后加入新制 斐林试剂并水浴加热,结果试管中没有产生砖红色沉淀,原因是_________________。

【答案】(1)探究温度对A酶和B酶活性的影响

(2)A酶 高温使酶的空间结构破坏

(3)40 5.0

(4)(注:起点一致,终点提前)

(5)A酶(纤维素酶)已被蛋白酶催化分解(或A酶失活)

【解析】(1)根据图一的横坐标和纵坐标的含义.可知本实验的探究课题是探究(研究)温度对A酶和B酶活性的影响。

(2)图一结果显示,在40至60范围内,热稳定性较好的酶是A酶,高温条件下,酶容易失活,其原因是高温使酶的空间结构破坏。

(3)根据图一曲线可知,该实验温度梯度设置是10,故处应是40,看图可知处应是温度为40B酶的活性为5.0。

(4)30时A酶活性大于B酶,故反应物的浓度下降速率大于B酶。曲线如图:

(5)适宜条件下,取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀,一段时间后加入纤维素,几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热,结果试管中没有产生砖红色沉淀,原因是A酶(纤维素酶)已被蛋白酶催化分解。

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