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淀粉水解的最终产物是
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
试题答案
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A
试题分析:淀粉水解的最终产物是,答案选A。
点评:该题是基础性试题的考查,试题注重基础,侧重对教材基础知识的巩固与训练。难度不大,学生记住即可得出正确的结论。
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下列说法正确的是
A.可用酸性KMnO
4
溶液鉴别乙炔和乙烯
B.油脂、乙酸乙酯都属于酯类,水解后都会生成乙醇
C.淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料
D.鸡蛋清中加入饱和的CuSO
4
或(NH
4
)
2
SO
4
溶液均产生沉淀,两者原理相同
下列说法中正确的是( )
A.淀粉水解与纤维素水解时所生成的最终产物相同
B.蔗糖是最重要的二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的二倍
C.油脂、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
D.油脂可以与NaOH溶液发生皂化反应
对于淀粉和纤维素,下列说法正确的是
A.二者都能发生水解,但水解的最终产物不同
B.二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体
C.它们都属糖类,且都是高分子化合物
D.二者化学性质相同
约翰·芬恩(John fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2002年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是
A.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应
C.蛋白质溶液中加入CuSO
4
溶液产生盐析现象
D.蛋白质在紫外线的照射下将失会去生理活性
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
B.油脂有固定的熔、沸点
C.淀粉和纤维素都属于多糖, 两者水解得到的最终产物不同
D.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
下列说法不正确的是 ( )
A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物
B.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解
C.油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越高
D.各种油脂水解后的产物中都有甘油
有关糖类物质的叙述正确的是( )
A、糖类是具有甜叶的物质
B、由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类
C、糖类又叫碳水化合物,其分子式都可以用
表示
D、糖类一般是多羟基醛或多羟基酮,以及水解能产生它们的物质
下列说法不正确的是
A.蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
B.蔗糖属于多糖,能发生水解
C.碘酒滴到土豆片上,可观察到土豆片变蓝
D.蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质
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