题目内容
约翰·芬恩(John fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2002年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是
A.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 |
B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应 |
C.蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生盐析现象 |
D.蛋白质在紫外线的照射下将失会去生理活性 |
D
试题分析:棉花的主要成分是纤维素,A不正确;蛋白质溶于水可以形成胶体,能产生丁达尔效应,B不正确;硫酸铜是重金属盐,能使蛋白质变形,C不正确,因此正确的答案选D。
点评:该题是高考中的常见考点,属于基础性试题的考查,试题基础性强。主要是考查学生对蛋白质结构和性质的熟悉掌握程度,该题是识记性知识的考查,记住即可。
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