题目内容

下列认识中正确的是
A．糖类是有甜味的物质
B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖
C
糖类是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物的总称，糖类不一定都有甜味，其通式不一定符合Cm(H2O)n，符合通式Cm(H2O)n的也不一定是糖，所以正确的答案是C。
练习册系列答案
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可检查淀粉部分发生水解的试剂是
A．银氨溶液、碘水B．碘化钾溶液C．硝酸银溶液D．碘水
有机物X能实现下列转化，下列判断错误的是（  ）
A．X可以是淀粉或纤维素B．Y与CH3OCH3是同分异构体
C．Y可以用于消除少量钠屑D．Y→乙醛属于还原反应
鉴别葡萄糖和淀粉溶液可选用（   ）
A．AgNO3溶液B．石蕊试液
C．稀硫酸D．含NaOH的Cu(OH)2悬浊液
检验淀粉已完全水解的试剂
A．新制的Cu（OH）2悬浊液B．碘水
C．NaOH溶液D．稀硫酸
下列叙述中，正确的是
A．能使溴水褪色的物质一定能和溴水发生加成反应
B．天然蛋白质水解的最终产物是多种α—氨基酸
C．能发生银镜反应的物质都是醛
D．取淀粉和稀硫酸共热后的溶液中加入少量银氨溶液，水浴加热未发现银镜生成，证明淀粉尚未水解
葡萄糖所含的全部元素是                                (  )
A. C、H、O                B. C、O      
C. H、O                    D. C、H、N
葡萄糖的分子式是 （   ）
A  C6H12O6            B C5H10O5             
C  C4H8O2             D C3H6O2
下列物质中不能发生水解反应的是（   ）
A．乙醇乙酯B．淀粉C．蛋白质D．果糖

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