题目内容
【题目】Ⅰ．写出下列有机物的系统命名或结构简式：
(1)
____________。
(2)CH3CH(CH3)C(CH3)2CH2CH3____________。
(3) 
________。
Ⅱ．食品安全关系着国民生计，影响食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯(
)具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
(2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4—CH=CH—CH2—CH=CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是________。
A．分子式为C18H34O2 B．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应
C．能和NaOH溶液反应 D．能使酸性KMnO4溶液褪色
(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：_______。
(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低。蛋白质水解的最终产物是________________。
(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作、现象和结论：______________。
【答案】1,4－二甲苯 2,3,3－三甲基戊烷 3－甲基－2－乙基－1－丁烯 Cl2C=CH2 B、C、D 2CH3OH＋2Na→2CH3ONa＋H2↑ 氨基酸 取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝色，则证明淀粉已经完全水解
【解析】
Ⅰ．给有机物命名时，需遵循命名原则。对于烷烃，碳链最长为主链，取代基位靠前；给烯烃命名时，应选择含双键碳原子在内的最长碳链为主链，从靠近双键碳原子的一端开始编号。
Ⅱ．分析有机物的性质时，应首先找出有机物所含有的官能团，然后依据官能团的性质，确定有机物所具有的性质。证明淀粉完全水解时，应设法证明淀粉不存在。
Ⅰ．(1)
中的两个甲基位于苯环的对位，名称为1,4－二甲苯。答案为：1,4－二甲苯；
(2)CH3CH(CH3)C(CH3)2CH2CH3为烷烃，最长碳链中碳原子数为5，左边第2个碳原子上的甲基距离碳链的一端最近，所以应从碳链的左端编号，名称为2,3,3－三甲基戊烷。答案为：2,3,3－三甲基戊烷；
(3) 
为烯烃，主链碳原子数为4，左端双键碳原子为第一碳原子，甲基应写在前面，名称为3－甲基－2－乙基－1－丁烯。答案为：3－甲基－2－乙基－1－丁烯。
Ⅱ．(1)聚偏二氯乙烯(
)的链节为
，它是由Cl2C=CH2发生加聚反应生成的。答案为：Cl2C=CH2；
(2)A．亚油酸的分子式为C18H32O2 ，A不正确；
B．亚油酸分子中含有羧基，一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应，B正确；
C．亚油酸分子中含有羧基，能和NaOH溶液发生中和反应，C正确；
D．亚油酸分子中含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，D正确；
故选B、C、D。答案为：B、C、D；
(3)CH3OH的性质类似于C2H5OH，所以Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气，化学方程式为2CH3OH＋2Na→2CH3ONa＋H2↑。答案为：2CH3OH＋2Na→2CH3ONa＋H2↑；
(4)蛋白质是氨基酸分子间通过形成肽键而生成的高聚物，所以蛋白质水解的最终产物是氨基酸。答案为：氨基酸；
(5)证明淀粉已经全部水解，需证明水解产物中不存在淀粉，应使用碘水。操作、现象和结论：取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝色，则证明淀粉已经完全水解。答案为：取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝色，则证明淀粉已经完全水解。
【题目】由下列实验现象一定能得出相应结论的是
选项 | A | B | C | D |
装置图 |
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现象 | 右边试管产生气泡较快 | 左边棉球变棕黄色，右边棉球变蓝色 | 试管中先出现淡黄色固体，后出现黄色固体 | 试管中液体变浑浊 |
结论 | 催化活性：Fe3+＞Cu2+ | 氧化性：Br2＞I2 | Ksp：AgCl＞AgBr＞AgI | 非金属性：C＞Si |
A. AB. BC. CD. D
