题目内容
下列说法中错误的是（ ）
| A．温度越高，酶的催化活性越强 |
| B．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 |
| C．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐 |
| D．浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应 |
A．酶是蛋白质，温度过高会发生变性，失去催化活性，故A错误；
B．蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味，毛织物的成分为蛋白质，棉织物为纤维，无烧焦羽毛气味，则可用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物，故B正确；
C．在豆浆中加入少量的CaSO4会使豆浆中的蛋白质凝结，故C正确；
D．皮肤组成重要成分是蛋白质，含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色，浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应，故D正确．
故选A．
B．蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味，毛织物的成分为蛋白质，棉织物为纤维，无烧焦羽毛气味，则可用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物，故B正确；
C．在豆浆中加入少量的CaSO4会使豆浆中的蛋白质凝结，故C正确；
D．皮肤组成重要成分是蛋白质，含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色，浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应，故D正确．
故选A．
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