题目内容

在某病人尿液中加入到CuSO4     和NaOH混合液中（NaOH过量），加热后产生的砖红色沉淀说明病人尿液中含有                                     
A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白质D．乙酸
A
由题可知病人为尿糖，尿糖中含有葡萄糖，葡萄糖是还原性糖，能与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀；
练习册系列答案
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下列物质不能发生水解的是
A．葡萄糖B．纤维素C．油脂D．酶
下列说法不正确的是(　   　)
A．天然油脂一般都是纯净物
B．油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质
C．油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关
D．油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法不正确的是
A．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
B．用浓HNO3可区分纯棉织物和真丝制品
C．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐
D．淀粉和纤维素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体
下列关于营养物质的说法不正确的是
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B．油脂是能提供最高能量的营养物质，但需控制摄入量
C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
D．淀粉是结构复杂的天然高分子化合物，遇碘变蓝
营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。下列单位质量的营养物质产生能量最高的是
A．糖类B．油脂C．蛋白质D．酶
下列说法正确的是
A．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4－已二烯和甲苯
C．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
D．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解
下列叙述中，正确的是
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸             ②油脂水解后得到的醇都是丙三醇③天然蛋白质水解的最后产物是多种α—氨基酸  ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 ⑤油脂的皂化、淀粉制葡萄糖、蛋白质的颜色反应均属于水解反应
A．只有①③⑤B．②④C．②③D．①④⑤
下列物质中,与葡萄糖具有不同最简式的是(  )
A．甲醛B．蔗糖C．甲酸甲酯(HCOOCH3)D．果糖

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