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2．食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂．下列物质不属于食品抗氧化剂的是（　　）
A．糕点中的配料维生素CB．方便面里的味精（谷氨酸钠）
C．葡萄酒中的少量二氧化硫D．火腿肠中的少量亚硝酸钠

分析 食品抗氧化剂应具有还原性，与空气的氧气发生氧化还原反应而防止食品被氧化，以此解答该题．

解答 解：维生素C、二氧化硫以及亚硝酸钠都就有还原性，可与氧气发生氧化还原反应而阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期，而谷氨酸钠为调味剂，不作抗氧化剂，故选B．

点评 本题考查氧化还原反应，为高频考点，侧重于化学与生活、生产的考查，注意把握生活中常见添加剂的性质以及用途，注意相关基础知识的积累，难度不大．

练习册系列答案
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12．某工厂的工业废水中含有大量的FeSO4、较多的Cu2+和少量的Na+．为了减少污染并变废为宝，工厂计划从该废水中回收硫酸亚铁和金属铜．请根据流程图，完成回收硫酸亚铁和铜的简单实验方案．

（1）加入①中的试剂是Fe（填化学式）；
（2）操作②需用到的玻璃仪器除烧杯外有漏斗、玻璃棒．
（3）固体残渣的③成分是（填化学式）、Fe、Cu，试剂⑤是（填化学式）H2SO4．
（4）操作⑨中涉及的操作是：蒸发浓缩、冷却结晶、过滤、烘干．
（5）完成回收后，少量的Na+主要存在于：步骤⑨的滤液中．
13．用惰性电极电解下列各组中的三种电解质溶液，在电解的过程中，溶液的pH依次为升高、不变、降低的是（　　）
A．AgNO3    CuCl2    Cu（NO3）2B．KCl    Na2SO4    CuSO4
C．CaCl2    KOH    NaNO3D．HCl    HNO3    K2SO4
10．向CuSO4溶液中逐滴加入KI溶液至过量，观察到产生白色沉淀CuI，蓝色溶液变为棕色．再向反应后的溶液中通入过量的SO2气体，溶液变成无色．则下列说法正确的是（　　）
A．滴加KI溶液时，KI被氧化，CuI是氧化产物
B．通入SO2后溶液逐渐变成无色，体现了SO2的漂白性
C．通入22.4 L SO2参加反应时，有2NA个电子发生转移
D．上述实验条件下，物质的氧化性：Cu2+＞I2＞SO2
17．某密闭容器的质量为50.0g，当它装满CO2气体质量为58.8g，如果在同样条件下改为装满CH4气体，其质量应为（　　）
A．3.2gB．58.8gC．22.4gD．53.2g
7．铁是人类较早使用的金属之一．运用铁及其化合物的有关知识，同答下列问题：
（1）铁和铁合金是生活中的常用材料，下列叙述中，正确的是BDE．（填序号）
A．纯铁硬度比生铁高    
B．纯铁耐腐蚀性强，不易生锈
C．不锈钢是铁合金，只含金属元素  
D．铁在一定条件下，可与水蒸气反应
E．铁在冷的浓硫酸中钝化
（2）向沸水中逐滴滴加1mol-L-1FeCl3溶液，至液体呈透明的红褐色，该反应的离子方程式为Fe3++3H2O$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Fe（OH）3（胶体）+3H+，所形成该分散系的微粒粒度范围是1-100nm．
（3）电子工业需用30%的FeCl3溶液腐蚀敷在绝缘板上的铜，制造印刷电路极．请写出FeCl3溶液与铜反应的离子方程式2Fe3++Cu═2Fe2++Cu2+．欲从腐蚀后的废液中回收铜并重新获得FeCl3溶液，现有下列试剂：①氯气②铁粉③浓硝酸④浓盐酸⑤烧碱⑥浓氨水，需要用到的一组试剂是A．
A．①②④B．①③④⑥C．②④⑤D．①④⑥
（4）高铁酸钠（Na2FeO4）是一种新型净水剂．
①高铁酸钠主要通过如下反应制取：2Fe（OH）3+3X+4NaOH═2Na2FeO4+3NaCl+5H2O，则X的化学式为NaClO．
②高铁酸钠在水中可以发生如下反应：4FeO${\;}_{4}^{2-}$+10H2O═4Fe（OH）3+8OH-+3O2↑．由此看来，高铁酸钠能够杀菌消毒是因为它具有氧化性，而能够除去水中悬浮物是因为氢氧化铁胶体具有吸附性，可以吸附水中的悬浮杂质．
③下列物质能用作净水剂的有ab．
a．KAl（SO4）2•l2H2O  b．聚合硫酸铁[Fe（OH）（SO4）]n    c．ClO2   d．“84”消毒液．
14．同温同压下，同体积的NH3和H2 质量比是17：2，同质量的SO2和O2的体积比是1：2．
11．反应N2+3H2?2NH3 在密闭容器中进行并达到平衡，如果最初c （N2 ）=4mol/L，c （H2）=8mol/L，反应达到平衡时有25%的N2转化，求：
（1）达到平衡时，N2、H2和NH3的浓度各是多少？
（2）平衡时NH3占总体积百分数是多少？
12．化学实验操作中常涉及“先后”问题，下列操作的先后顺序错误的是（　　）
A．制取气体：先检验装置的气密性，后加入药品
B．点燃可燃性气体：先检验气体的纯度，后点燃
C．CO还原氧化铁实验结束时：先停止通CO，后撤离酒精灯停止加热
D．除去H2中混有的CO2和H2O蒸汽，先通过氢氧化钠溶液，后通过浓硫酸

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