题目内容

下列叙述正确的是(  )
A、金属氧化物只可能是碱性氧化物或者两性氧化物
B、鸡蛋清中加入硫酸铜溶液会发生盐析现象
C、蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
D、有机分子的结构简式和实验式可能是相同的
考点:酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系,电解质与非电解质,有机物实验式和分子式的确定,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:基本概念与基本理论
分析:A.七氧化二锰为酸性氧化物;
B.重金属盐离子能够使蛋白质变性;
C.油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油;
D.甲烷结构简式和实验式都是CH4
解答: 解:A.金属氧化物可以是酸性氧化物,例如七氧化二锰,故A错误;
B.硫酸铜溶于水电离产生铜离子为重金属阳离子,能够使蛋白质变性,故B错误;
C.油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油,高级脂肪酸钠为电解质,故C错误;
D.有机分子的结构简式和实验式可能是相同的,例如甲烷,故D正确;
故选:D.
点评:本题侧重考查课本基础知识,题目难度不大,注意蛋白质的变性与盐析的区别.
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