Question

下列说法正确的是（　　）

• A、麦芽糖的水解产物能发生银镜反应
• B、四氟乙烯（CF₂=CF₂）中所有的原子都在同一个平面上
• C、在酸性条件下水解产物是 和CH₃CH₂OH
• D、淀粉溶液加适量浓硫酸加热一会儿后，滴入银氨溶液无银镜生成，说明淀粉未水解

Answer 1

考点：蔗糖、麦芽糖简介,常见有机化合物的结构,酯的性质,葡萄糖的性质和用途

专题：有机反应

分析：A．麦芽糖的水解产物是葡萄糖，葡萄糖含有醛基；
B．乙烯为平面分子，所有原子共平面，四氟乙烯（CF₂=CF₂）相当于乙烯中的4个氢原子被4个氟原子所取代；
C．根据酯类水解的实质进行判断；
D．银镜反应需在碱性条件下进行．

解答： 解：A．麦芽糖的水解产物是葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能发生银镜反应，故A正确；
B．乙烯为平面分子，所有原子共平面，四氟乙烯（CF₂=CF₂）相当于乙烯中的4个氢原子被4个氟原子所取代，故四氟乙烯（CF₂=CF₂）中所有的原子都在同一个平面上，故B正确；
C．在酸性条件下水解产物是和CH₃CH₂¹⁸OH，故C错误；
D．淀粉溶液加适量浓硫酸加热一会儿后，要先加入氢氧化钠溶液，使溶液显碱性，再滴入银氨溶液无银镜生成，说明淀粉未水解，故D错误，
故选B．

点评：本题考查糖类和烯烃的结构、醛基的性质、酯的水解等，难度不大．要注意酯类水解的实质．