题目内容

20.生活中的一些问题常涉及到化学知识,下列叙述不正确的是(  )
A.维生素C具有还原性,在人体内起抗氧化作用
B.“加碘食盐”、“含氟牙膏”、“富硒营养品”、“高钙牛奶”、“加铁酱油”等等,这里的碘、氟、硒指的是化合物,钙、铁则分别是Ca2+和Fe3+
C.发生地震后,防疫人员在震区周围撒石灰,进行环境消毒,防止灾后出现疫情
D.为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质,常在包装袋中放入硫酸亚铁等还原性物质

分析 A.维生素C又称为抗坏血酸,在人体内有重要功能,起抗氧化作用;
B.食品类物质中所含有的“碘”、“氟”等均指元素;
C.石灰和水反应会放出热量杀死细菌;
D.硫酸亚铁具有还原性,可以与氧化剂反应,防止氧化变质.

解答 解:A.维生素C又称为抗坏血酸,缺乏维生素C会导致坏血病,维生素C具有还原性,在人体内起抗氧化作用,故A正确;
B.食品类物质中所含有的“碘”、“氟”等均指元素,不是指化合物,故B错误;
C.石灰和水反应会放出热量杀死细菌,具有杀菌消毒作用,故C正确;
D.硫酸亚铁具有还原性,可以与氧化剂反应,在包装袋中放入硫酸亚铁等还原性物质,防止食物氧化变质,故D正确;
故选:B.

点评 本题考查了两种常见的还原剂维生素C和硫酸亚铁,熟悉物质性质是解题关键,注意对相关知识的积累.

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