Question

4．（1）重要的饱和一元脂肪醛有甲醛，其质量分数在35%～40%的水溶液俗称福尔马林．化学性质与乙醛相似，能被氢气还原成甲醇，能被O₂、高锰酸钾酸性溶液、溴水、银氨溶液、新制的Cu（OH）₂氧化，写出乙醛与银氨溶液反应的方程式CH₃CHO+2Ag（NH₃）₂OH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONH₄+2Ag+3NH₃+H₂O．
（2）如图是维生素A的分子结构
①维生素A中的含氧官能团的名称是羟基．
②1mol维生素A最多能与5mol溴反应．

Answer 1

分析 （1）甲醛的水溶液为福尔马林，应用于生物标本的浸制，甲醛含-CHO，能被氧化生成-COOH，被还原生成醇；
（2）由结构可知，分子中含碳碳双键、-OH，结合烯烃和醇的性质来解答．

解答 解：重要的饱和一元脂肪醛有甲醛，其质量分数在35%～40%的水溶液俗称福尔马林．化学性质与乙醛相似，能被氢气还原成甲醇，能被O₂、高锰酸钾酸性溶液、溴水、银氨溶液、新制的Cu（OH）₂氧化，则乙醛与银氨溶液反应的方程式为CH₃CHO+2Ag（NH₃）₂OH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONH₄+2Ag+3NH₃+H₂O，
故答案为：福尔马林；甲醇；CH₃CHO+2Ag（NH₃）₂OH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONH₄+2Ag+3NH₃+H₂O；
（2）①维生素A中的含氧官能团的名称是羟基，故答案为：羟基；
②分子中含5个碳碳双键，可与溴发生加成反应，则1mol维生素A最多能与5mol溴反应，故答案为：5．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重醛、醇、烯烃性质的考查，题目难度不大．