题目内容

下列关于有机化合物的叙述中，错误的是
A．糖的甜度：果糖>蔗糖>葡萄糖
B．煤中含有苯
C．蛋白质溶液可发生丁达尔现象
D．石油中含有烷烃、环烷烃和芳香烃
B
略
练习册系列答案
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(10分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益，而且还能防止环境污染，现按以下方式进行：

（1）写出A、B、F的名称分别为          、          、            。
（2）E的结构简式为            。
（3）写出反应③和反应⑤的化学方程式。
反应③                                             。
反应⑤                                             。
（4）写出比E多一个碳的同系物发生加聚反应的化学方程式                 。
(10分)纤维素属于多糖，在稀酸的催化作用下，可以水解为葡萄糖。下面是某同学进行的“纤维素水解实验”步骤：①将一小团棉花放在试管中，加入3—5滴90％的硫酸，并且用玻璃棒小心地把棉花捣成糊状；②在酒精灯火焰上稍微加热，使之成为亮棕色；③在亮棕色溶液中加入2 mL新制备的氢氧化铜悬浊液，加热煮沸。可是该同学并没有观察到预期的实验现象。
请完成下列问题：
(1)写出纤维素水解的化学方程式：_______________________________________________。
(2)试分析该同学实验失败的原因：_______________________________________________。
(3)请补写出正确的实验操作：___________________________________________________。
(4)在该同学的实验步骤②后的亮棕色溶液中直接滴加硫酸铜溶液，然后滴加过量的氢氧化钠溶液。这种操作能否观察到预期的实验现象？预期的实验现象是什么？
糖类、蛋白质是基本的营养物质，在我们的生活中扮演着及其重要的角色。如何正确识别这些物质的真伪，既检验同学们将化学知识应用于社会生活实际的能力，又可以减少伪劣物品对我们生活质量产生的负面影响。请选择下列鉴别试剂或鉴别方法：
A．新制氢氧化铜B．碘水C．浓硝酸D．银氨溶液 E、燃烧
以及实验现象：① 烧焦羽毛味； ② 蓝色；③ 银镜（析出银）；④黄色；
⑤ 砖红色沉淀  用相应的序号填写下表：
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
（    ）
A．牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
B．淀粉水解的最终产物是果糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物，下列物质有甜味但不属于糖类的是（  ）
A．葡萄糖                  B．蔗糖                   C．纤维素                       D．木糖醇
有机化学知识在生活中应用广泛，下列说法不正确的是（   ）
A．纤维素可在人体内水解成葡萄糖
B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分
C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
D．油脂是产生能量最高的营养物质，在饮食中不必控制油脂的摄入量
下列物质能跟镁粉反应，并有氢气放出的是
①醋酸溶液    ②福尔马林    ③葡萄糖粉末共热   ④乙醚
A．①、②B．①、④C．①、③D．②、④
用硫酸做催化剂使淀粉水解，为测得淀粉水解是否完全，下列试剂最适合选用的是
A．新制氢氧化铜B．银氨溶液
C．氢氧化钠溶液D．碘水

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