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下列物质能跟镁粉反应,并有氢气放出的是
①醋酸溶液 ②福尔马林 ③葡萄糖粉末共热 ④乙醚
A.①、②
B.①、④
C.①、③
D.②、④
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C
略
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参考下列①~③项内容,回答问题:
①皂化值,是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数.
②碘值,是使100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数.
③几种油脂的皂化值、碘值列表如下:
花生油
亚麻仁油
牛油
黄油
硬化大豆油
大豆油
皂化值
190
180
192
226
193
193
碘值
90
182
38
38
5
126
(1)甘油酯
(相对分子质量为884)形成的油.用KOH皂化时,其皂化值为________,反应的化学方程式:_______________________.
(2)填空回答:
①亚麻仁油比花生油所含的________________;
②黄油比牛油________________;
③硬化大豆油的碘值小的原因是________________.
(3)为使碘值为180的100g鱼油硬化,所需的氢气的体积在标准状况下为多少升?
(4)用下列结构式所代表的酯,若皂化值为430,求
n
为多少?并完成下列反应方程式.
→( )+( )
(6分)(1)在洁净的试管中加入少量硝酸银溶液,再逐滴滴加稀氨水,现象是先生成白色沉淀,反应的离子方程式是①______________________________ ;继续滴加至沉淀恰好溶解,即得银氨溶液,反应的离子方程式为②_______________________________________;
(2)葡萄糖分子中含有醛基,属于多羟基醛,工业上常用来制镜。向(1)中所得的银氨溶液中滴入少量葡萄糖溶液,混合均匀后,放在水浴中加热3min~5min,即可在试管内壁上形成银镜,则此反应的化学方程式为③(葡萄糖的结构简式用GCHO表示):____________________________________________________。
L-多巴是一种有机物,它可用于帕金森综合症的治疗,其结构如下:
这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。
下列关于L-多巴的说法正确的是( )
A.1 mol L-多巴最多可与3 mol NaOH反应
B.1 mol L-多巴最多可与4 mol H
2
加成
C.L-多巴可发生加聚反应形成高分子化合物
D.L-多巴可使高锰酸钾酸性溶液褪色
2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger.D.Kormberg,他揭示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息合成蛋白质。下列关于蛋白质和氨基酸的说法正确的是
A.可以采用多次盐析和溶解的方法分离提纯蛋白质
B.HCHO溶液或(NH
4
)
2
SO
4
溶液均能使蛋白质变性
C.肽键是蛋白质二级结构中的主键
D.用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成3种二肽
下列关于有机化合物的叙述中,错误的是
A.糖的甜度:果糖>蔗糖>葡萄糖
B.煤中含有苯
C.蛋白质溶液可发生丁达尔现象
D.石油中含有烷烃、环烷烃和芳香烃
下列叙述中正确的是 ( )
A.合成纤维和人造纤维统称化学纤维
B.利用油脂在酸性条件下水解,可以生产甘油和肥皂
C.淀粉与纤维素分子式都为(C
6
H
10
O
5
)
n
而结构不同,所以它们互为同分异构体
D.乙炔通入酸性高锰酸钾溶液中,溶液褪色属于加成反应。
某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时,设计并完成了一组实验:分别取下列四种液体2mL加到2mL新制Cu(OH)
2
悬浊液中,充分振荡。实验现象记录如下表:
液体
葡萄糖溶液
乙醇溶液
甘油(丙三醇)
溶液
水
实验
现象
氢氧化铜溶解
溶液呈绛蓝色
氢氧化铜不溶
颜色无明显变化
氢氧化铜溶解
溶液呈绛蓝色
氢氧化铜不溶
颜色无明显变化
根据上述实验及现象能够得出的正确结论是( )
A.葡萄糖分子中含有醛基
B.葡萄糖分子中含有多个羟基
C.葡萄糖分子式是C
6
H
12
O
6
D.葡萄糖分子中碳链呈锯齿形
现有一蛋白质分子由2条多肽链组成,共有肽键98个。已知构成这种蛋白质的氨基酸的平均分子量为128,则此蛋白质的平均相对分子质量最接近于( )
A.12800
B.11036
C.12544
D.12288
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