搜索
题目内容
下列关于油脂的叙述不正确的是( )
A.属于酯类
B.没有固定的熔沸点
C.是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂的氢化属于氧化反应
试题答案
相关练习册答案
D
油脂的氢化属于还原反应,在有机反应里加氢为还原加氧为氧化。
练习册系列答案
小单元复习手册系列答案
小考必备考前冲刺46天系列答案
钟书金牌寒假作业延边人民出版社系列答案
钟书金牌快乐假期寒假作业吉林教育出版社系列答案
智趣寒假作业云南科技出版社系列答案
智多星快乐寒假新疆美术摄影出版社系列答案
志鸿优化系列丛书寒假作业系列答案
芝麻开花寒假作业江西教育出版社系列答案
长江作业本寒假作业湖北教育出版社系列答案
长江寒假作业崇文书局系列答案
相关题目
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是
A.鱼、鸡蛋、牛奶、葡萄等食物的主要营养成分是蛋白质
B.通过盐析可以分离、提纯蛋白质
C.天然蛋白质水解可以得到α—氨基酸
D.蛋白质遇重金属盐时会发生凝结,失去原来的活性,所以误食重金属盐能使人中毒
下列叙述不正确的是 ( )
A.可用碘水检验淀粉水解是否完全
B.油脂在酸性条件下水解与碱性条件下水解程度不同,但产物完全相同
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同
在油脂化工中,把与100g油脂加成时消耗的单质碘的质量(克)称为碘值,用以表示油脂的不饱和度。已知I的相对原子质量为127。分析某种油脂水解所得高级脂肪酸时,只测出有两种高级脂肪酸,若已知这种油脂的碘值是116g,则这种油脂的结构是( )
1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质是( )
A.尿素
B.氨基酸
C.结晶牛胰岛素
D.酶
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质下列说法正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应,其中油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应
B.淀粉和纤维素互为同分异构体,都能水解为还原性的糖。
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
单糖是( )
A.具有甜味的物质
B.具有一个分子比较简单的糖
C.不能再水解成更简单的糖
D.最简式为C
n
(H
2
O)
m
的有机物
对于淀粉和纤维素两物质,下列说法不正确的是
A.二者都能水解,且水解的最终产物相同
B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同系物
C.它们都属于糖类,且都是高分子化合物
D.都可用(C
6
H
10
O
5
)
n
表示
葡萄糖所含的全部元素是( )
A. C、O B. C、H、O C. H、O D. C、H、N
关 闭
试题分类
高中
数学
英语
物理
化学
生物
地理
初中
数学
英语
物理
化学
生物
地理
小学
数学
英语
其他
阅读理解答案
已回答习题
未回答习题
题目汇总
试卷汇总